วิธีทำ เหล้าบ๊วย สูตรดองเหล้าบ๊วย แบบญี่ปุ่น ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง

เราต่างรู้กันว่า ในช่วงเดือนมีนาคมของทุก ๆ ปี จะเป็นช่วงที่ ลูกบ๊วย จะให้ผลผลิตเป็นจำนวนมาก โดยลูกบ๊วยนั้น จะไม่นิยมกินสด ๆ เพราะเปลือกมีรสชม จึงนิยมนำมาดองกับเหล้าจนเกิดเป็น “เหล้าบ๊วย” วันนี้ เราจะพาไปรู้จักกับ บ๊วย พร้อมแจกสูตร เมนูเครื่องดื่ม อย่าง เหล้าบ๊วย วิธีทำเหล้าบ๊วย ที่สามารถทำเองง่าย ๆ ด้วยตัวเองได้ที่บ้าน จะเป็นอย่างไรบ้าง ไปดูกัน

• บ๊วยสด ควรเลือกที่ผลยังเป็นสีเขียว หรือเขียวอมเหลือง เนื้อแข็ง ไม่สุก หรือช้ำจนนิ่มเละ

• ไม่ว่าจะเป็นผลบ๊วยหรือโหลแก้ว ต้องแห้งสนิทก่อนดอง เพราะความชื้นเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดเชื้อราและทำให้เหล้าบ๊วยเสียได้

• ควรใช้เหล้าที่มีแอลกอฮอล์มากกว่า 25 ดีกรีขึ้นไป เช่น โซจู วอดก้า หรือเหล้าขาว จะช่วยดึงรสและกลิ่นของบ๊วยออกมาได้ดี และเก็บได้นานโดยไม่เสียง่าย

เห็นไหมว่า วิธีทำอุเมชู สูตรดองเหล้าบ๊วย ทำง่ายมาก ๆ  สามารถทำได้เอง ถือเป็นวิธี การถนอมอาหาร โดยการหมัก การดองได้อีกด้วยนะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว อย่าลืมลองไปหาผลบ๊วยมาลองทำกันดูนะจ๊ะ รับรองได้เหล้าบ๊วยกินเองง่าย รสชาติไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน