วิธีทำ ต้มยำกุ้ง น้ำข้น ง่าย ๆ แซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนซดหมดชาม

ใครๆ ก็รู้ว่า ต้มยำกุ้งน้ำข้น คือเมนูเด็ดประจำชาติ เป็นอาหารภาคกลางที่แค่พูดถึงก็เปรี้ยวปากแล้วใช่ไหมคะ? มีใครเคยคิดเหมือนเราไหมคะว่ามันน่าจะทำให้อร่อยได้ยาก แต่พอเราได้ลองทำสูตรนี้ของเชฟเจิน บอกเลยว่ารสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องสมุนไพร กุ้งตัวโตๆ เด้งๆ ซดน้ำซุปเข้มข้นจนหมดชาม กลมกล่อมเหมือนร้านทำเป๊ะ! ที่สำคัญคือทำง่ายมาก! จะมีวิธีทำยังไงบ้างตามเราไปดูกันเลยค่ะ

• การใส่กุ้งที่มีมันกุ้ง จะช่วยเพิ่มรสชาติ และ ทำให้น้ำต้มยำมีความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น
• ใช้ นมข้นจืด (Evaporated milk) จะได้ความมันแบบเบา ไม่เลี่ยน
• ใส่พริกขี้หนูสวนซอยหรือบุบใส่ตอนท้าย จะช่วยเพิ่มความแซ่บแบบสด ๆ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับวิธีทำต้มยำกุ้ง ที่เรานำมาฝาก ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกิน ชอบทานเมนูข้าวราดแกง แล้วอยากทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น ไว้รับประทานที่บ้านแล้วละก็ ลองทำตามสูตรนี้ได้เลย รับรองว่า น้ำซุปเข้มข้น แซ่บซี้ดถึงใจ อร่อยจนต้องซดหมดชามแน่นอน!!

ใครที่จะนำสูตรนี้ไปทำขาย เราแนะนำให้ใช้ เครื่องบดพริกแกง เพื่อความสะดวก จะใช้บดหมู บดพริกแกง หรือหั่นเนื้อเป็นชิ้นก็ยังได้ รวดเร็วกว่าแรงงานคน ลดแรง ประหยัดเวลาในการจัดเตรียมวัตถุดิบไปได้เยอะมากเลยล่ะค่ะ