วิธีทำ ต้มโคล้ง สูตรหอมเครื่อง เนื้อปลาหวานอร่อย แซ่บซี้ดถึงใจ

ต้มโคล้ง เป็นเมนูที่เราชอบมาก ๆ อีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ เพราะกลิ่นหอมของสมุนไพรที่ลอยมาแต่ไกล กับรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดแบบพอดี ๆ ยิ่งถ้าใช้ปลาย่างเนื้อแน่น ๆ ด้วยแล้ว บอกเลยว่าอร่อยจนซดน้ำไม่เหลือ บอกเลยว่าสูตรที่เรานำมาฝากนี้คือรสที่ใช่ หอมเครื่อง ไม่เผ็ดโดด เนื้อปลาหวานมันกำลังดี ใครอยากทำเมนูแกงร้อน ๆ ไว้กินเองที่บ้าน ลองตามสูตรนี้ได้เลยค่ะ!

• ใบมะกรูด ให้ฉีกด้วยมือ ไม่ควรซอย เพราะจะขม
• พริกแห้งคั่วให้กรอบแล้วทุบหยาบ ๆ เพิ่มกลิ่นควันหอมเผาแบบต้มโคล้งแท้
• จุดเด่นคือการใช้ตะไคร้เพิ่มกลิ่นหอมในสมุนไพรในต้มโคล้งให้น่าทานมากขึ้น ศึกษาเพิ่มเติมได้ในบทความ วิธีเลือกซื้อตะไคร้
• ข่า ตะไคร้ หอมแดง ควรเผา/ย่างก่อนเล็กน้อย เพื่อดึงกลิ่นหอมธรรมชาติ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำต้มโคล้งปลาย่าง ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ต้มโคล้ง รสชาติอร่อย แซ่บ ทานคู่กับปลาย่าง อร่อยลงตัวสุด ๆ ถ้าอยากทานเป็นเมนูกับข้าว ตักข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน อิ่มฟินกันทั้งบ้านอย่างแน่นอน หรือจะทานเป็นเมนูกับแกล้มก็ดีสุด ๆ เราคอนเฟิร์มเลย! บทความหน้าจะมีสูตรอาหาร และความรู้ดี ๆ อะไรมาฝากกันอีกนั้น อย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ