วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ

ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง อาหารเช้า ของใครหลายคน เพราะใช้เวลาในการทำอันน้อยนิดก็ได้ เมนูไข่ ที่อร่อยอิ่มท้อง พร้อมเครื่องแน่น ๆ ใส่ได้ตามใจอยากเพราะทำกินเองที่บ้าน สูตรนี้เรามีเคล็ดลับในการทำไข่ตุ๋นมาบอกด้วย ไปดูสูตรและวิธีทำกันน😍😍

สูตรไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 10 นาที

  • เวลารวม: ≈ 20 นาที

  • สำหรับ: 2 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 560

  • คาร์โบไฮเดรต: 15 กรัม

  • ไขมัน: 40 กรัม

  • โปรตีน: 38 กรัม

วัตถุดิบไข่ตุ๋น

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 120 มิลลิลิตร

วัตถุดิบเครื่องไข่ตุ๋น

  • หมูสับ 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอมสด 3-4 ดอก
  • แครอทซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

  • 1
    ตอกไข่ไก่ ลงในชามผสม ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน
  • 2

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว จากนั้น ให้เติมน้ำเปล่าลงไป ในปริมาณที่เท่ากันกับไข่ไก่ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว นำไปกรองผ่านผ้าขาวบาง หรือ กระชอนตาถี่ ลงในถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้

  • 3
    ต้มน้ำในซึ้งนึ่งให้เดือด พอเดือดได้ที่แล้ว ให้นึ่งไข่ตุ่นด้วยไฟอ่อน จนกว่าไข่ตุ๋นจะสุก
  • 4
    ทำเครื่องสำหรับโรยหน้าไข่ตุ๋น โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟแรง ใส่เห็ดหอม หมูสับ ลงไป ผัดให้หมูสับสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
  • 5
    ใส่แครอทซอย และต้นหอมซอย ลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วปิดไฟ
  • 6
    นำไข่ตุ๋นที่นึ่งจนสุกแล้วออกมา ตักเครื่องที่ผัดไว้โรยหน้าลงไป โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวตามชอบ เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • การใช้ผ้าขาวบางหรือกระชอนตาถี่กรองไข่ก่อนนำไปนึ่งเป็นอีกตัวช่วยที่ทำให้ไข่ตุ๋นของเรามีเนื้อที่เนียนอร่อย
  • ใช้ไฟแรงผัดเครื่องไข่ตุ๋นสำหรับเป็น Topping จะทำให้เนื้อสัตว์สุกพอดีไม่แห้งแข็ง
  • สำหรับคนที่ชอบทานกระเทียมเจียว ก็สามารถโรยกระเทียมเจียวปิดท้ายจะช่วยเพิ่มความหอมให้กับไข่ตุ๋นทรงเครื่องด้วย

GALLERY

เมนูวันนี้เป็นยังไงกันบ้างเพื่อน ๆ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ทำกินสู้อากาศหนาวช่วงนี้ได้เลยนะ ประหยัด สะดวก กินง่าย และได้ประโยชน์เต็ม ๆ ตัวเครื่องที่เป็น Topping หน้าไข่ตุ๋นสามารถเปลี่ยน เนื้อสัตว์หรือผักได้ตามใจชอบเลยย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ลองทำตามกันนะ🥰🥰

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ
เตาอบขนม
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เนื้อเนียนนุ่มเครื่องเน้นๆ
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นฮ่องกง สูตรลับฉบับฮ่องกง อร่อยฟินระดับ 5 ดาว!

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นไวน์แดง รสเข้มข้นสไตล์ตะวันตก

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นไวน์แดง รสเข้มข้นสไตล์ตะวันตก

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นพะโล้ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศเน้น ๆ

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นพะโล้ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศเน้น ๆ

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรเร่งด่วน อร่อยทันใจไม่ต้องรอนาน

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรเร่งด่วน อร่อยทันใจไม่ต้องรอนาน

  • วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรนี้เนื้อนุ่มละลายในปาก

    วิธีทำ เนื้อตุ๋นยาจีน สูตรนี้เนื้อนุ่มละลายในปาก

  • วิธีทำ ไข่ตุ๋นมาม่า สูตรนี้ถูกใจสายเส้นแน่นอน

    วิธีทำ ไข่ตุ๋นมาม่า สูตรนี้ถูกใจสายเส้นแน่นอน

Categories: |Views: 920|

แสดงความคิดเห็นของคุณ