วิธีทำ ยำแซลม่อน ปลาร้า หอมนัว เผ็ดแซ่บเข้ากัน!

ถ้าพูดถึง เมนูปลา สุดฮิต ยำแซลมอน แซ่บ ๆ ต้องเป็นที่หนึ่งในใจใครหลายคนแน่นอนใช่ไหมล่ะคะ? เราก็เป็นหนึ่งในนั้น! แต่พอไปสั่ง บางร้านก็ทำไม่แซ่บถึงใจเหมือนที่คิดไว้ บทความนี้เราเลยจะมาแชร์สูตรวิธีทำง่าย ๆ ที่ทุกคนทำตามได้สบาย ไม่ต้องกลัวคาว ไม่ต้องกลัวพลาด รับรองว่าถูกปากสายแซ่บทุกคนชัวร์ค่ะ!

• ใช้ แซลม่อนสดสำหรับซาชิมิ หรือเกรดพรีเมียม เนื้อควรสีส้มสด มันแทรกสวย ไม่มีกลิ่นคาว แช่เย็นจัดก่อนคลุก จะทำให้เนื้อเด้งขึ้น
• ไหลบัวควรแช่น้ำเย็นให้กรอบก่อน
• หอมแขกแช่น้ำเย็น 5 นาที จะฉุนลดลง รสหวานขึ้น
• คลุกแซลม่อนเป็นขั้นตอนสุดท้าย เพื่อให้เนื้อไม่แตกเละ และยังคงความเด้งเหมือนซาชิมิ

ยำแซลมอน ปลาร้า สูตรนี้ทำง่ายกว่าที่คิด และที่สำคัญคือได้รสชาติที่จัดจ้านถูกปากเราที่สุดเลยใช่ไหมคะ? บอกเลยว่าเป็นหนึ่งใน เมนูยำ ที่จะทานกี่รอบก็แซ่บฟินไม่มีเบื่อเลยล่ะค่ะ ว่าแล้วเย็นนี้ก็ไปทำกินดีกว่า