วิธีทำ ยำแหนมสด เปรี้ยวแซ่บถึงทรวง กับแกล้มที่ใครกินก็ต้องชอบ

• ควรชิมรสแหนมก่อนเริ่มทำยำ เพื่อให้รู้ว่าควรปรุงรสไปในแนวทางไหน หากเปรี้ยวน้อย ก็ใส่น้ำมะนาวมาก หากเปรี้ยวมาก ก็ใส่น้ำมะนาวน้อย ทั้งนี้ หลังจากยำเสร็จเรียบร้อยแล้ว ควรชิมรสอีกรอบ เพื่อให้ได้รสยำที่ต้องการมากที่สุด
• ลักษณะของแหนมที่ควรเลือกซื้อนั้น เนื้อแหนมต้องแน่น เฟิร์ม ไม่เปื่อยยุ่ย ไม่มีเมือก หรือ มีน้ำเยิ้มออกมา ที่สำคัญ ต้องไม่มีสิ่งปนเปื้อน ไม่มีสีแดงจัดจนผิดธรรมชาติ หรือ มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว แหนมที่ดีมักจะ บรรจุใน ถุงซีลสูญญากาศ เพราะช่วยรักษาความสด ป้องกันการปนเปื้อน และเก็บได้นาน

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ ยำแหนม ที่เรานำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกินเมนูยำ แล้วอยากกินยำที่เปรี้ยวเผ็ดครบรส ชวนน้ำลายสอแล้วละก็ ลองทำยำแหนมสดตามได้เลย รับรองว่า เปรี้ยวแซ่บถึงทรวง เอาไปกินเมนูกับข้าว หรือ เมนูกับแกล้ม ใครได้ลองกินก็ต้องชอบแน่นอน