วิธีทำ ไข่เจียวทรงเครื่อง สูตรกะเพรากุ้ง ไข่ฟู เครื่องแน่น

ไข่เจียว สูตรลับพิเศษ ทำครั้งเดียว ได้กิน 2 เมนู!! เปลี่ยนไข่เจียวเดิม ๆ ให้เป็น “ไข่เจียวทรงเครื่อง กะเพรากุ้ง” เทคนิคการทำ ไข่เจียวกะเพรากุ้ง ให้ฟูนุ่ม สีสวย ไม่อมน้ำมัน รวมถึง เทคนิคการคุมไฟเวลาทอด การเลือกไข่แบบไหน มาทำไข่เจียวอร่อยสุด ไปทำกันเลย

• การเลือกใช้ ไข่ไก่ ผสมกับ ไข่เป็ด จะทำให้ไข่เจียว มีสีที่สวย เพราะ ไข่แดง ของไข่เป็ด มีสีที่เข้มกว่าไข่ไก่ เวลาทอดออกมาแล้ว ทำให้ไข่เจียว มีสีสวยน่าทานนั่นเอง
• เทคนิค ทอดไข่ยังไง ไม่ให้อมน้ำมัน เมื่อไข่สุกทั้ง 2 ด้านแล้ว ปรับเร่งไฟให้แรง ประมาณ 5-10 วินาที ก่อนตักขึ้นเสิร์ฟ เพราะเป็นการไล่น้ำมันออกจากไข่ ทำให้ไข่ของเรา ไม่อมน้ำมันนั่นเอง
• การทอดไข่เจียวให้สวย ไม่ให้ไข่แตกตอนพลิกด้าน คือ ควรรอให้ไข่เริ่มเซ็ตตัว ไม่เหลว แล้วค่อยพลิกกลับไข่ โดยสังเกตจากขอบไข่ เมื่อเริ่มเป็นสีขาว แสดงว่าไข่เริ่มเซ็ตตัว พร้อมสำหรับการพลิกนั่นเอง

ขอบคุณวีดีโอ: วิธีทำไข่เจียวทรงเครื่อง สูตรกะเพรากุ้ง จากช่อง SGE

เรียกได้ว่า ไข่เจียวทรงเครื่อง กะเพรากุ้ง เป็นเมนูที่ทำครั้งเดียว เหมือนได้ทาน 2 เมนูเลยก็ว่าได้!! ไข่เจียวหอม ๆ บวกกับรสสัมผัสของ กะเพราเข้มข้น กลมกล่อม รสเผ็ดหน่อย ๆ ทานกับข้าวสวย มันฟินมากก เปิดตี้กับที่บ้านในวันหยุดได้สบาย ๆ ใครทำ ไข่เจียวกะเพรากุ้ง กันแล้ว หน้าตาเป็นแบบไหน ส่งมาอวดกันหน่อยน้าาาาาาา