วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปู เนื้อปูเน้น ๆ หวานมันเข้มข้น อร่อยถึงเครื่องแกง
15 กันยายน 2025

ขนมจีนน้ำยาปู ทำอย่างไรให้ เนื้อปูเน้น ๆ หวานมันเข้มข้น อร่อยถึงเครื่องแกง วันนี้เรามีวิธีทำมาฝาก ใครชอบกินขนมจีนน้ำยา หรือ อยากทำขนมจีนน้ำยาปู ไม่ว่าจะทำกินหรือทำขายสร้างรายได้จากที่บ้านแล้วละก็ ตามมาดูกันเลย 🍴
สูตรขนมจีนน้ำยาปู
วัตถุดิบพริกแกงใต้
วัตถุดิบขนมจีนน้ำยาปู
วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู
- 1เริ่มทำพริกแกงใต้ โดยใช้มีดหั่นพริกแห้งเป็นท่อน ๆ จากนั้น หั่นซอยตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้น ข่า ผิวมะกรูด เตรียมไว้
- 2
เตรียมครกกับสาก ใส่พริกแห้ง เกลือ ลงไป โขลกให้ละเอียด หรือใช้เครื่องปั่นพริกเพื่อความรวดเร็ว แล้วตามด้วย ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้น ข่า ผิวมะกรูด โขลกให้ละเอียดเข้ากัน
- 3เคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน จากนั้น ใส่พริกแกงใต้ลงไป ผัดให้หอม
- 4ใส่หางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ ปรุงรสเค็มหวาน ตามชอบ
- 5ใส่เนื้อปูลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้เนื้อปูแตก ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
- 6ตักราดขนมจีน เสิร์ฟคู่กับผักซอย ไข่ต้ม พร้อมทาน
TIPS
- ใช้เนื้อปูส่วนอก หรือ เนื้อปูก้อน เป็นหลัก เพราะเนื้อแน่น เป็นชิ้นสวยกว่าเนื้อปูส่วนอื่น ๆ
- ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้แตกมันก่อน จะช่วยให้น้ำยามีกลิ่นหอมและรสเข้มข้น
- ค่อย ๆ ใช้ทัพพีตะล่อมเนื้อปูจากก้นหม้อขึ้นมา จะช่วยให้เนื้อปูยังเป็นก้อนสวย ไม่แตกกระจาย
GALLERY
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปู ที่นำมาฝาก น่ารับประทานมาก ๆ เลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกินขนมจีนน้ำยา และอยากทำขนมจีนน้ำยาปูกินหรือทำเมนูนี้ขาย สร้างรายได้จากที่บ้านแล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า เนื้อปูเน้น ๆ หวานมันเข้มข้น อร่อยถึงเครื่องแกง แน่นอน👍
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู

วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมูสามชั้น อร่อยเข้มข้น สูตรต้นตำรับ

วิธีทำ แกงฟักทองไก่ รสเข้มข้น หอมพริกแกง ทำง่าย ทุกขั้นตอน

วิธีทำ แกงเปรอะใส่ฟักทอง รสจัดจ้าน สไตล์อีสานแท้ๆ

วิธีทำ แกงอ่อมหมู แบบอีสานแท้ รสแซ่บนัว ผักแน่นเต็มหม้อ

วิธีทำแกงขี้เหล็กปลาย่าง เมนูพื้นบ้านรสเด็ด หอมเครื่องแกงไทย












