วิธีทำ ไข่เจียวหมูสับ ให้ฟูกรอบ เมนูง่าย ๆ ที่ใครกินก็ติดใจ
17 เมษายน 2025
“ไข่เจียวหมูสับ” 🍳🐷 เมนูบ้าน ๆ แต่หอมฟุ้งทุกครั้งที่ทอด มีความฟูกรอบจากการตีไข่ หมูนุ่มจากการเลือกใช้หมูติดมัน ปรุงง่าย ๆ แต่รสกลมกล่อม อร่อยเกินคาด ไม่ต้องมีฝีมือขั้นเทพก็ทำอร่อยได้ แค่มีไข่กับหมู พร้อมแชร์เทคนิคเล็ก ๆ อร่อยเหมือนร้านอาหารทำ!
สูตรไข่เจียวหมูสับ
วัตถุดิบไข่เจียวหมูสับ
วิธีทำไข่เจียวหมูสับ
- 1
ตอกไข่ไก่ลงในชาม แล้วตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และหมูสับลงไป ใช้ส้อมตีส่วนผสมให้เข้ากันดีจนไข่ขึ้นฟู
- 2
ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟกลางในการทอด
- 3
จากนั้นเทไข่ไก่ลงไปให้เป็นสายวนรอบกระทะ รอให้ไข่เจียวสุก จึงใช้ตะหลิวค่อย ๆ พลิกไข่กลับด้านอย่างระมัดระวัง
- 4
ทอดต่ออีกด้านให้สุกดี แล้วเร่งไฟขึ้นในช่วงท้ายเพื่อช่วยไล่น้ำมัน ใช้กระชอนตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน ตกแต่งด้วยผักชี แล้วจัดวางบนข้าวสวยร้อน ๆ ก็เป็นอันเสร็จ
TIPS
- การเทไข่ให้เป็นสายวนรอบกระทะ จะช่วยทำให้ไข่เจียวฟูกรอบ
- น้ำมันต้องร้อนและมีปริมาณที่พอเหมาะ ถึงจะทำให้ไข่เจียวมีความฟูกรอบไม่ด้าน
- ควรตีไข่เจียวให้ขึ้นฟูมากที่สุด โดยใช้ส้อม เพราะส้อมมีช่องความห่างระหว่างกัน ช่วยทำให้อัดเอาอากาศเข้าไปในไข่มากกว่าช้อน
GALLERY
VIDEO
ขอบคุณวิดีโอ: วิธีทำ ไข่เจียวหมูสับ จาก SGE
แค่นี้ก็ได้ ไข่เจียวหมูสับ หอม ๆ กรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียวก็อร่อยไม่แพ้กัน ใครกำลังมองหาเมนูง่าย ๆ ทำไว อิ่มอร่อย ลองสูตรนี้แล้วจะติดใจแน่นอน! 🍳🥢
Advertisement
ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง
แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!
แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง
แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ
แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ
วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย
วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
