วิธีทำ ขนมเม็ดขนุน สูตรทำง่าย หวานมันอร่อยแบบไทยแท้

ขนมเม็ดขนุน หนึ่งในขนมไทยโบราณที่อยู่คู่ครัวไทยมาช้านาน ด้วยรสชาติหวานมัน หอมกะทิ และสีเหลืองทองสวยงามจากไข่แดง ทำให้ขนมชนิดนี้มักถูกนำมาใช้ในงานมงคลต่าง ๆ เพราะเชื่อว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่งและเจริญรุ่งเรือง วันนี้เรามีวิธีทำมาฝาก ให้ทำเองที่บ้านได้แบบไม่ยุ่งยาก พร้อมเคล็ดลับให้เนื้อถั่วกวนเนียนนุ่ม หวานกำลังดี

• ควรใช้ถั่วเขียวเลาะเปลือกที่ใหม่ เมล็ดไม่เก่าเก็บ เพราะจะทำให้กวนออกมาเนียน หอม และไม่มีกลิ่นเหม็นหืน
• ควรใช้ไข่เป็ดสดใหม่ และกรองเบา ๆ ก่อนนำไปชุบ จะช่วยให้เคลือบเม็ดขนุนได้สวย สีเหลืองทองสดใส
• เวลากวนถั่วกวนต้องใช้ไฟอ่อน ๆ กวนจนแห้งร่อน ไม่ติดกระทะ เนื้อถั่วจะปั้นง่ายและไม่แตกเวลาแช่ในน้ำเชื่อม

เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำ ขนมเม็ดขนุน ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมไทยสีเหลืองทองอร่าม รสชาติหวานมัน หอมกะทิ ไว้เป็นเมนูสำหรับใช้ในงานมงคลต่าง ๆ หรือเป็นเมนูทำขายก็ยิ่งได้กำไร