วิธีทำ กล้วยทอด กล้วยแขกทอด มันทอด ทอดยังไงให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน
2 มีนาคม 2026

กล้วยทอด กล้วยแขกทอด มันทอด เมนูของกินเล่น ยอดฮิตที่กินได้ทุกเพศทุกวัย สูตรนี้มาพร้อมกับความกรุบกรอบหอมกะทิ มะพร้าวใส่แบบจุก ๆ ทำขายกำไรงามแน่นอน ปังรัว ๆ เตรียมจดสูตรกันเลยยย🥰🥰
สูตรกล้วยทอด กล้วยแขกทอด มันทอด
วัตถุดิบกล้วยทอด กล้วยแขกทอด มันทอด
วิธีทำกล้วยทอด กล้วยแขกทอด มันทอด
- 1
เตรียมอ่างผสมใส่แป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่น ผงฟู น้ำตาลทราย มะพร้าวขูดขาว งาดำและงาขาวลงไป
- 2
จากนั้นใส่น้ำปูนใสและหัวกะทิลงไป ใน เครื่องตีแป้ง ใช้หัวตีตะกร้อตีผสมด้วยสปีชกลางให้ทุกอย่างเข้ากัน พักไว้ให้แป้งเซตตัวประมาณ 15-20 นาที
- 3
ปอกเปลือกกล้วยและนำมันเทศไปล้างด้วย เครื่องปอกมันฝรั่ง ให้เรียบร้อย เตรียมไว้
- 4
นำกล้วยน้ำว้าสุกห่าม และมันเทศมาเข้า เครื่องสไลด์ และ เครื่องหั่นผัก หั่นให้เป็นชิ้นความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เตรียมไว้
- 5
เมื่อสไลด์กล้วยน้ำว้าและหั่นมันเทศเสร็จแล้วนำมาชุบกับแป้งกล้วยแขกที่เราเตรียมไว้
- 6
ตั้ง หม้อทอดน้ำ-น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 150-160 องศาเซลเซียส ใส่ใบเตยหอมหั่นท่อนลงไปทอดจนกรอบดีใช้กระชอนตักขึ้นมาพักไว้
- 7
จากนั้นนใส่กล้วยน้ำว้าที่ชุบแป้งลงไปทอด ประมาณ 5-10 นาที จนแป้งสุกมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วนำใส่ เครื่องสลัดน้ำมัน พักไว้
- 8
นำกล้วยทอด กล้วยแขกทอด มันทอด ใส่ถาดพักไว้ใน ตู้อุ่นอาหาร พร้อมขาย
TIPS
- น้ำปูนใสตัวช่วยทำให้กล้วยทอดมีความกรอบนานป้องกันให้กล้วยน้ำว้าไม่มีสีคล้ำด้วยนะ
- การพักแป้งชุบกล้วยก่อนนำไปชุบทอดช่วยให้ตัวแป้งมีความข้นหนืดขึ้นเวลานำกล้วยหรือมันลงไปชุบแป้งจะเกาะติดกับวัตถุดิบได้ดี
- มะพร้าวขูดขาวเป็นตัวช่วยทำให้แป้งชุบกล้วยสูตรนี้มีความหอม มัน ของมะพร้าวเสริมความนัวร์
- เครื่องสลัดน้ำมัน จะช่วยสลัดน้ำมันส่วนเกินออกทำให้ของทอดไม่อมน้ำมันและไร้น้ำมันตกค้าง
GALLERY
เป็นยังไงกันบ้างกับ เมนูกล้วย ของเรา ทั้งกล้วยทอด มันทอด จัดมาให้แบบฉ่ำ ๆ ไม่กั๊กสูตรเลย เพื่อน ๆ คนไหนอยากเอาสูตรนี้ไปสร้างรายได้ไม่ว่าจะเป็น เผือกทอด ฟักทองทอด รับรองความอร่อย ตากลมนานแค่ไหนก็ยังกรอบอร่อยเหมือนทอดใหม่แน่นอนน😉😉
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

























