วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน

วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน

เมื่อพูดถึงเมนูหมูต่าง คุณนึกถึงเมนูอะไรกันบ้างคะ วันนี้เราขอเสนอ “เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา” อีกหนึ่งเมนูหมูง่าย ๆ แค่มีหมูสามชั้นเท่านั้นก็ทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ถ้าใครมีเวลา เปิดตู้เย็นมีหมูสามชั้นหลายเส้น ลองแบ่งเอามาทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลาดูบ้าง คงอร่อยไม่ใช่เล่น สูตรนี้กรอบนาน เนื้อหมูฉ่ำนุ่ม กินเปล่า ๆ ก็อร่อย ทานคู่กับสูตรน้ำจิ้มแจ่วที่เรานำมาฝากยิ่งฟิน!!

สูตรโดย
วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน

เชฟหลิน

“หลินเชื่อการทำอาหารให้อร่อย ไม่จำเป็นต้องเป๊ะตามตำราเสมอไป”

สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา

  • เวลาเตรียม: ≈ 30 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 20 – 25 นาที

  • เวลารวม: ≈ 50 – 55 นาที

  • สำหรับ: 2 – 3 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 3,783

  • คาร์โบไฮเดรต: 88 กรัม

  • ไขมัน: 282 กรัม

  • โปรตีน: 163 กรัม

วัตถุดิบหมูสามชั้นทอดน้ำปลา

  • หมูสามชั้นหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม

  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

  • แป้งทอกรอบ 100 กรัม

  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำปลา 40 กรัม

  • น้ำมะขามเปียก 50 กรัม

  • น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม

  • น้ำเปล่าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

  • ข้าวคั่ว 10 กรัม

  • พริกป่น 20 กรัม

  • หอมแดง 10 กรัม

  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม

  • ต้นหอม (ตามชอบ)

  • ใบสาระแหน่ ถั่วฝักยาว แตงร้าน กะหล่ำปลี ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา

  • 1

    เตรียมถ้วย ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่าต้มสุก คนจนน้ำตาลปี๊บละลายดี

  • 2

    ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน

  • 3

    ตามด้วยใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม ผสมให้เข้ากันพักไว้

  • 4

    ลอกเอาหนังหมูสามชั้นออก แล้วหั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้น เตรียมไว้

  • 5

    นำหมูที่หั่นใส่ลงในอ่างผสม ตามด้วย น้ำปลา และ เกลือ เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที

  • 6

    จากนั้น ใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกก่อนลงทอด

  • 7

    ตั้งกระทะเทน้ำมันรอร้อนได้ที่ แล้วใส่หมูสามชั้นที่หมักไว้ลงทอดไฟกลางจนสุกสีเหลืองทอง

  • 8

    ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดเสริฟ์พร้อมน้ำจิ้มแจ๋ว

TIPS

  • วิธีการเช็คน้ำมันร้อนให้ใช้ตะเกียบหรือไม้แหลมจุ่มลงไปหากมีฟองอากาศเกาะที่ไม้แหลม แสดงว่าน้ำมันร้อนแล้ว
  • การใส่น้ำเปล่าต้มสุกจะช่วยให้ละลายน้ำตาลปี๊บได้ง่ายขึ้น
  • ใช้ส้อมจิ้มหมูสามชั้นก่อนหมักจะช่วยให้น้ำปลาเข้าเนื้อและทอดสุกทั่วทั้งชิ้น

GALLERY

เป็นอย่างไรบ้างคะกับวิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ สูตรนี้รับรองว่ากรอบ อร่อย ติดใจอย่างแน่นอน จะเป็นอีกหนึ่งเมนูหมูสามชั้นที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนได้เลย

หากใครมีหมูสามชั้นเหลือแล้วอยากเก็บไว้ เราแนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสูญญากาศ และใช้คู่กับ เครื่องซีลสูญญากาศ เพื่อไม่ให้อากาศสัมผัสกับหมูโดยตรง ช่วยเก็บรักษาความสดใหม่ได้นานกว่า คงคุณภาพของเนื้อหมูสด ๆ ของเราไว้ได้นานแน่นอน

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
เครื่องสไลด์
วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
เตาอบขนม
วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
เครื่องบดหมู
วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
เครื่องซูวี

Advertisement

มุฑิตา ทองดีนอก (หลิน)
สูตรโดย
มุฑิตา ทองดีนอก (หลิน)

หลินเชื่อการทำอาหารให้อร่อย ไม่จำเป็นต้องเป๊ะตามตำราเสมอไป

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

    แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

    แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

  • วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

    วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

  • วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

    วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

Categories: |Views: 1694|

แสดงความคิดเห็นของคุณ