วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
28 พฤษภาคม 2025

เมื่อพูดถึงเมนูหมูต่าง คุณนึกถึงเมนูอะไรกันบ้างคะ วันนี้เราขอเสนอ “เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา” อีกหนึ่งเมนูหมูง่าย ๆ แค่มีหมูสามชั้นเท่านั้นก็ทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ถ้าใครมีเวลา เปิดตู้เย็นมีหมูสามชั้นหลายเส้น ลองแบ่งเอามาทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลาดูบ้าง คงอร่อยไม่ใช่เล่น สูตรนี้กรอบนาน เนื้อหมูฉ่ำนุ่ม กินเปล่า ๆ ก็อร่อย ทานคู่กับสูตรน้ำจิ้มแจ่วที่เรานำมาฝากยิ่งฟิน!!
สูตรโดย

เชฟหลิน
“หลินเชื่อการทำอาหารให้อร่อย ไม่จำเป็นต้องเป๊ะตามตำราเสมอไป”
สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
วัตถุดิบหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา
- 1
เตรียมถ้วย ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่าต้มสุก คนจนน้ำตาลปี๊บละลายดี
- 2
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน
- 3
ตามด้วยใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม ผสมให้เข้ากันพักไว้
- 4
ลอกเอาหนังหมูสามชั้นออก แล้วหั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้น เตรียมไว้
- 5
นำหมูที่หั่นใส่ลงในอ่างผสม ตามด้วย น้ำปลา และ เกลือ เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที
- 6
จากนั้น ใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกก่อนลงทอด
- 7
ตั้งกระทะเทน้ำมันรอร้อนได้ที่ แล้วใส่หมูสามชั้นที่หมักไว้ลงทอดไฟกลางจนสุกสีเหลืองทอง
- 8
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดเสริฟ์พร้อมน้ำจิ้มแจ๋ว
TIPS
- วิธีการเช็คน้ำมันร้อนให้ใช้ตะเกียบหรือไม้แหลมจุ่มลงไปหากมีฟองอากาศเกาะที่ไม้แหลม แสดงว่าน้ำมันร้อนแล้ว
- การใส่น้ำเปล่าต้มสุกจะช่วยให้ละลายน้ำตาลปี๊บได้ง่ายขึ้น
- ใช้ส้อมจิ้มหมูสามชั้นก่อนหมักจะช่วยให้น้ำปลาเข้าเนื้อและทอดสุกทั่วทั้งชิ้น
GALLERY
เป็นอย่างไรบ้างคะกับวิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ สูตรนี้รับรองว่ากรอบ อร่อย ติดใจอย่างแน่นอน จะเป็นอีกหนึ่งเมนูหมูสามชั้นที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนได้เลย
หากใครมีหมูสามชั้นเหลือแล้วอยากเก็บไว้ เราแนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสูญญากาศ และใช้คู่กับ เครื่องซีลสูญญากาศ เพื่อไม่ให้อากาศสัมผัสกับหมูโดยตรง ช่วยเก็บรักษาความสดใหม่ได้นานกว่า คงคุณภาพของเนื้อหมูสด ๆ ของเราไว้ได้นานแน่นอน
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

















