วิธีทำ ผัดเผ็ดหมูป่า รสชาติจัดจ้าน เข้มข้นถึงใจ อร่อยถึงเครื่อง

เวลาคิดถึงเมนูอาหารตามสั่งอร่อย ๆ ที่รสชาติจัดจ้านถึงใจ เรานึกถึง ผัดเผ็ดหมูป่า เป็นอันดับแรกเลยล่ะค่ะ เมนูนี้มีเอกลักษณ์ที่ความหอมของเครื่องแกงและเนื้อหมูป่าที่เคี้ยวสนุก หลายคนอาจจะคิดว่าทำยาก แต่จริง ๆ แล้วถ้ามีเคล็ดลับดี ๆ ก็ทำเองได้อร่อยไม่แพ้ร้านเลย วันนี้ผมเลยจะมาแชร์สูตรเด็ดที่ทำง่ายและรสชาติเข้มข้นถึงใจ มีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันดีกว่า!

ขอบคุณสูตรจาก : กินได้อร่อยด้วย

• ผัดเผ็ดหมูป่า จะอร่อย เนื้อหมูป่า ต้องนุ่ม เคี้ยวแล้วหนังกรุบ ๆ มัน ๆ ซึ่งถ้าหากอยากให้เนื้อนุ่ม ผัดได้ง่าย ๆ แล้วละก็ ให้หมักโดยการบีบคั้นน้ำจากสับปะรดลงไป เอนไซม์จากสับปะรดจะเข้าไปเนื้อหมูป่า ทำให้เนื้อหมูป่านุ่มลง ทานได้อร่อยมากขึ้น
• ระหว่างผัดสามารถทำให้เนื้อหมูป่านุ่มลงได้เช่นกัน โดยการเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปในกระทะ แล้วเคี่ยวด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 – 5 นาที น้ำที่ถูกเคี่ยวจนงวดจะซึมเข้าเนื้อหมูป่า ทำให้เนื้อหมูป่านุ่มลงได้

เป็นยังไงบ้างคะ กับเมนู ผัดเผ็ดหมูป่า ที่เราทำกันวันนี้? เห็นไหมครับว่าเมนูอร่อย ๆ ที่ดูเหมือนจะยุ่งยากก็ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ใครที่ชอบอาหารรสจัดจ้านแบบถึงเครื่อง ลองเอาสูตรนี้ไปทำตามดูนะคะ รับรองว่าทำแล้วจะติดใจจนต้องทำซ้ำ!

หากใครอยากได้อุปกรณ์ช่วยให้ทำพริกแกงเผ็ดได้ง่ายขึ้น แนะนำให้ใช้ เครื่องบดพริกแกง เพราะด้วยใบมีดที่เฉียบคม จะทำให้หั่น บด ส่วนผสมแต่ละอย่างเข้ากัน ช่วยให้สามารถทำพริกแกงออกมาได้ ในระยะเวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้นเอง