ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!

ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!

ข้าวผัดแหนม เมนูโปรดของเราเลยค่ะ!🥰 แถมยังเป็นเมนูอาหารตามสั่งยอดฮิตรสกลมกล่อม ที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ใครมีข้าวสวยแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองได้เลยว่าจากข้าวแข็งเย็นชืด จะเปลี่ยนเป็นจานอร่อยได้ภายในสิบนาที ถ้าพร้อมแล้ว ก็จับตะหลิว คว้ากระทะแล้วเข้าครัวกันเลย!🍳

สูตรข้าวผัดแหนม

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 10 นาที

  • เวลารวม: ≈ 20 นาที

  • สำหรับ: 1 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 661

  • คาร์โบไฮเดรต: 74.9 กรัม

  • ไขมัน: 30 กรัม

  • โปรตีน: 23.7 กรัม

วัตถุดิบข้าวผัดแหนม

  • ข้าวสวยค้างคืน หรือ ข้าวแช่เย็น 1 ถ้วย

  • แหนมหมูหั่น 60 กรัม

  • กระเทียบไทยสับ ½ ช้อนโต๊ะ

  • พริกขี้หนูซอย (ปริมาณตามชอบ)

  • ผักคะน้าหั่นท่อน 1-2 ก้าน

  • ต้นหอมซอย

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

  • ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ

  • ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา

  • ผงปรุงรส ½ ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวผัดแหนม

  • 1

    ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม

  • 2

    ใส่แหนมที่หั่นไว้ลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม แล้วใส่คะน้าลงไปผัดให้เกือบสุก

  • 3

    จากนั้นตอกไข่ลงไป รอจนไข่เริ่มสุกให้ใช้ตะหลิวยีไข่ออกเป็นชิ้น ๆ

  • 4

    หรี่เป็นไฟอ่อน ก่อนใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรส แล้วผัดจนกว่าข้าวจะร่วน เรียงเม็ดสวย

  • 5

    เพิ่มรสชาติด้วยการใส่พริกขี้หนูซอย และต้นหอม ปริมาณตามชอบ

  • 6

    ปิดท้ายด้วยการโรยพริกไทยป่น ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

TIPS

  • เลือกใช้แหนมคุณภาพดีที่มีรสเปรี้ยวกำลังดี ไม่เค็มเกิน หั่นชิ้นพอดีคำ หรือใช้วิธี “บี้ด้วยมือ” ให้มีทั้งชิ้นเล็ก-ใหญ่ จะได้รสสัมผัสที่หลากหลาย
  • ใช้ไฟกลาง – แรง ผัดเร็ว ๆ จะช่วยให้ข้าวหอม กระทะไม่คายน้ำมันออกมาเยอะ
  • เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ผักสด มะนาวซีก จะช่วยตัดเลี่ยน

GALLERY

เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับข้าวผัดแหนม

แหนม คือ หนึ่งในวิธีการ แปรรูปถนอมอาหาร ที่ทำกันอย่างแพร่หลาย ในแถบ ภาคเหนือ และ ภาคอีสาน โดยการ นำเนื้อสัตว์ มาทำกรรมวิธีหมักจนเกิดรสเปรี้ยว โดยมีชื่อเรียกต่างกันไปตามภูมิภาค เช่น แหนม หมูส้ม ส้มหมู จิ๊นส้ม

  • เลือกซื้อแหนมที่มีสีชมพูอ่อน ไม่ซีด และไม่มีสีแดงจัดผิดปกติ
  • เลือกซื้อแหนมที่เก็บรักษาในอุณหภูมิไม่เกิน 4 องศา
  • เลือกซื้อแหนมที่ไม่มีลักษณะเปื่อยยุ่ย มีเมือก และ มีน้ำเยิ้มจากก้อนเนื้อ ไม่น่ารับประทาน
  • เลือกซื้อแหนมจากการดูวันที่ผลิต และ วันหมดอายุบนฉลากก่อนซื้อ
  • เลือกซื้อแหนมที่ผ่านเกณฑ์การรับรองจาก อย. เช่น แหนมที่ผ่านการฉายรังสีฆ่าเชื้อทำลายพยาธิและจุลินทรีย์ที่อาจก่อให้เกิดโรค

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับสูตร ข้าวผัดแหนม แสนง่ายที่เรานำมาฝาก เมนูนี้เตรียมวัตถุดิบน้อย แถมใช้เวลาทำไม่เกิน 10 นาทีก็พร้อมอร่อยแล้ว หากใครที่มีแหนมเยอะ หรือเตรียมแหนมไว้ขายเป็นจำนวนมาก เราแนะนำให้บรรจุไว้ใน ถุงซีลสูญญากาศ ใช้คู่กับเครื่องซีลสูญญากาศ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้ยังคงสดใหม่ น่าทาน

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!
ถุงซีลสูญญากาศ
ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!
เครื่องสไลด์
ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!
ตู้อบลมร้อน
ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!
เตาอบขนม
ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!
เครื่องตีแป้ง
ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!
เครื่องบดหมู
ข้าวผัดแหนม เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง!
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

  • แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

    แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

Categories: |Views: 1052|

แสดงความคิดเห็นของคุณ