วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว

วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว

ตับหมูผัดดอกไม้กวาด ใครที่ชอบทานเครื่องในห้ามพลาด อีกหนึ่ง เมนูตับหมู บอกเลยสูตรนี้ทำไม่ยาก พร้อมทริคเด็ด ตับหมูนุ่มเด้งทุกคำที่กินแน่นอน กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินมากก😍😍

สูตรตับผัดดอกไม้กวาด

  • เวลาเตรียม: ≈ 30 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 5 นาที

  • เวลารวม: ≈ 35 นาที

  • สำหรับ: 2 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 230

  • คาร์โบไฮเดรต: 10 กรัม

  • ไขมัน: 7 กรัม

  • โปรตีน: 26 กรัม

วัตถุดิบตับผัดดอกไม้กวาด

  • ตับหมู 500 กรัม

  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ (ล้างตับ)
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ (ล้างตับ)
  • ดอกไม้กวาด 1 กำ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ (หมักตับ)
  • น้ำแข็ง (หมักตับ)

วิธีทำตับผัดดอกไม้กวาด

  • 1
    ใช้มีดหั่นดอกไม้กวาดเป็นท่อน ๆ แล้วหั่นตับเป็นชิ้นบาง ๆ เตรียมไว้
  • 2
    จากนั้น ใส่เกลือและแป้งมันลงบนตับหมู คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
  • 3
    ใส่แป้งมันอีก 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วใส่น้ำแข็งลงไป พักทิ้งไว้ 30 นาที
  • 4
    เมื่อครบเวลาแล้ว นำตับหมูไปล้างน้ำให้สะอาด
  • 5

    ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรงใส่น้ำมัน ตามด้วย กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่ตับหมูลงไป ผัดให้ตับหมูสุกเล็กน้อย

  • 6

    จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยใส่ดอกไม้กวาดลงไป ผัดจนดอกไม้กวาดสุก เป็นอันเสร็จ

  • 7
    ใส่พริกไทยลงไปตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • นำตับหมูไปเคล้ากลับเกลือและแป้งมันก่อนล้างออกเป็นการลดกลิ่นคาวและเลือดที่อยู่ในตับหมูออกก่อนนำไปประกอบอาหาร
  • หมักตับหมูกับแป้งมันและน้ำแข็งช่วยให้ตับมีความนุ่มเด้งเมื่อนำไปผัดกับน้ำมัน
  • ไม่ควรผัดตับหมูนานเกินไปอาจจะทำให้ตับหมูแข็งไม่อร่อยและสีคล้ำได้

GALLERY

 

ตับผัดดอกไม้กวาด ทำตามได้ง่าย ๆ ใครที่เป็นมือใหม่พึ่งเข้าครัวสามารถนำเมนูนี้ไปลองทำได้นะ จะทำกินอยู่บ้านหรืออยากลองทำขายดูเป็น เมนูข้าวแกง ก็ปังรัว ๆ เลยย😍😍

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว
เตาอบขนม
วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

  • แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

    แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

Categories: |Views: 174|

แสดงความคิดเห็นของคุณ