วิธีทำ ตับผัดดอกไม้กวาด ทำยังไงให้ ตับนุ่ม อร่อย ไร้กลิ่นคาว
6 มีนาคม 2026

ตับหมูผัดดอกไม้กวาด ใครที่ชอบทานเครื่องในห้ามพลาด อีกหนึ่ง เมนูตับหมู บอกเลยสูตรนี้ทำไม่ยาก พร้อมทริคเด็ด ตับหมูนุ่มเด้งทุกคำที่กินแน่นอน กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินมากก😍😍
สูตรตับผัดดอกไม้กวาด
วัตถุดิบตับผัดดอกไม้กวาด
วิธีทำตับผัดดอกไม้กวาด
- 1ใช้มีดหั่นดอกไม้กวาดเป็นท่อน ๆ แล้วหั่นตับเป็นชิ้นบาง ๆ เตรียมไว้
- 2จากนั้น ใส่เกลือและแป้งมันลงบนตับหมู คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
- 3ใส่แป้งมันอีก 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วใส่น้ำแข็งลงไป พักทิ้งไว้ 30 นาที
- 4เมื่อครบเวลาแล้ว นำตับหมูไปล้างน้ำให้สะอาด
- 5
ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรงใส่น้ำมัน ตามด้วย กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่ตับหมูลงไป ผัดให้ตับหมูสุกเล็กน้อย
- 6
จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยใส่ดอกไม้กวาดลงไป ผัดจนดอกไม้กวาดสุก เป็นอันเสร็จ
- 7ใส่พริกไทยลงไปตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ
TIPS
- นำตับหมูไปเคล้ากลับเกลือและแป้งมันก่อนล้างออกเป็นการลดกลิ่นคาวและเลือดที่อยู่ในตับหมูออกก่อนนำไปประกอบอาหาร
- หมักตับหมูกับแป้งมันและน้ำแข็งช่วยให้ตับมีความนุ่มเด้งเมื่อนำไปผัดกับน้ำมัน
- ไม่ควรผัดตับหมูนานเกินไปอาจจะทำให้ตับหมูแข็งไม่อร่อยและสีคล้ำได้
GALLERY
ตับผัดดอกไม้กวาด ทำตามได้ง่าย ๆ ใครที่เป็นมือใหม่พึ่งเข้าครัวสามารถนำเมนูนี้ไปลองทำได้นะ จะทำกินอยู่บ้านหรืออยากลองทำขายดูเป็น เมนูข้าวแกง ก็ปังรัว ๆ เลยย😍😍
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ












