วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

ตำลึงผัดไข่ เมนูผักสุดเบสิก ที่ทำง่าย และมีประโยชน์ 🥬🍳 ใครกำลังมองหาเมนูผักอร่อย ๆ ที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ตำลึงผัดไข่ นี่แหละ ที่เหมาะสำหรับคนชอบเมนูสุขภาพ ทำกินก็ง่าย ทำขายก็น่าลอง! ใครอยากรู้ว่าทำอย่างไรให้อร่อย เรามีสูตรและวิธีทำมาฝากแบบละเอียด ตามมาดูกันเลย!

สูตรตำลึงผัดไข่

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 10 นาที

  • เวลารวม: ≈ 20 นาที

  • สำหรับ: 1 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 318

  • คาร์โบไฮเดรต: 27 กรัม

  • ไขมัน: 20 กรัม

  • โปรตีน:  14 กรัม

วัตถุดิบตำลึงผัดไข่

  • ใบตำลึง 100 กรัม

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

  • กระเทียม 5 – 6 กลีบ

  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

  • พริกไทย 1 ช้อนชา

  • น้ำมัน

วิธีทำใบเหลียงผัดไข่

  • 1

    เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียมลงไป ตำให้พอแหลก

  • 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม เจียวให้เหลืองหอม

  • 3

    ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ผัดให้ไข่สุก

  • 4

    ใส่ใบตำลึงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ให้ใบตำลึงสลดดี

  • 5

    เพิ่มความหวานด้วย น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย ใส่พริกไทยเพิ่มลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดีอีกรอบ เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • ใช้เฉพาะใบอ่อนและยอดตำลึง จะได้รสชาติที่นุ่ม ไม่เหนียว และไม่ขม
  • หลังล้างใบตำลึง ควรสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนผัด เพื่อไม่ให้น้ำในผักออกมามากเกินจนผัดแฉะ
  • แนะนำใช้ไฟ กลางถึงกลาง-แรง เพราะไฟระดับนี้ช่วยให้กระเทียมเจียวหอมเร็ว ไข่สุกกำลังดี และใบตำลึงไม่เสียสีเขียวสด

GALLERY

วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ

เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับตำลึงผัดไข่

ใบตำลึง มีลักษณะเป็นใบสีเขียว รูปร่างคล้าย 5 เหลี่ยม ขอบใบเว้าเล็กน้อย โดยบางใบ อาจจะหยักเว้าลึก เข้าไปถึงโคนใบ หรือ เว้าแค่เล็กน้อย ใบกว้างเต็มก็ได้ เวลานำมาทำตำลึงผัดไข่ สามารถใช้ทำอาหารได้ทั้งหมด

ทั้งนี้ เคยมีกระแสอยู่ช่วงหนึ่ง ว่าถ้าเกิดกินใบตำลึงเพศผู้แล้ว อาจจะทำให้ท้องเสีย เรื่องนี้เป็นเรื่องไม่จริง เพราะใบตำลึง ไม่ใช่ตัวบ่งบอกเพศ แต่เป็นดอกตำลึงต่างหาก ที่บอกว่าต้นตำลึงนั้น เป็นเพศผู้ หรือ เพศเมีย ประกอบกับ ในใบตำลึงเอง ก็มีแต่สารอาหารที่มีประโยชน์ ทั้งวิตามิน และ แร่ธาตุต่าง ๆ ดังนั้น จึงไม่อาจก่อให้เกิดอาการท้องเสียได้ ซึ่งถ้าหากใครกลัว เพียงแค่นำใบตำลึงมาล้างน้ำให้สะอาด แค่นี้ ก็สามารถนำมาทำ ตำลึงผัดไข่ กินได้อย่างปลอดภัยแล้ว

ในใบตำลึง มีสารอาหารต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต อุดมไปด้วยวิตามิน A B1 B2 B3 C ช่วยในการบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ และ เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ที่สำคัญ ยังมีใยอาหารสูง ช่วยในการย่อยอาหาร ขับถ่ายให้เป็นปกติ แคลเซียม และ ธาตุเหล็ก บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันอาการอ่อนเพลีย และ โรคโลหิตจาง

ใครกำลังมองหาเมนูผัดผักง่าย ๆ แต่อร่อยและได้ประโยชน์แบบจัดเต็ม ห้ามพลาด “ตำลึงผัดไข่” เลยค่ะ! 🌿🍳เมนูนี้อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย แถมยังทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน  แต่สำหรับใครที่กังวลเรื่องผักเหี่ยวเร็ว หรือวัตถุดิบเน่าเสียง่าย ลองใช้ ครื่องซีลสุญญากาศ ช่วยเก็บวัตถุดิบให้อยู่ได้นาน สดใหม่เสมอ! 🥬💨

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
เตาอบขนม
วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

  • แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

    แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

Categories: |Views: 2938|

แสดงความคิดเห็นของคุณ