วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า
6 ตุลาคม 2025

เวลาหิว ๆ แล้วนึกเมนูอะไรไม่ออก “ผัดมาม่า” คือคำตอบสุดท้ายที่ใช่เสมอ! จากประสบการณ์ตรงของเราเอง เมนูนี้ทั้งทำง่าย วัตถุดิบก็มีติดบ้าน แถมยังอร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัย จะกินคนเดียวก็ฟิน จะทำเลี้ยงเพื่อนก็ง่าย วันนี้เราเลยอยากมาแชร์สูตรเด็ดเคล็ดลับที่จะทำให้ผัดมาม่าของคุณอร่อยขึ้นไปอีกขั้น บอกเลยว่าเส้นเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้น เป็นเมนูข้าวกล่องจานโปรดของเราเลยค่ะ
สูตรผัดมาม่า หมูนุ่ม
วัตถุดิบผัดมาม่า
วัตถุดิบหมูหมัก
วิธีทำผัดมาม่า หมูนุ่ม
- 1
นำหมูมาเตรียมไว้ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือใช้ เครื่องสไลด์หมู SGE เตรียมไว้
- 2
นำหมูไปหมักด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช พริกไทยป่น แป้งมัน นมสด รสจืด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที เตรียมไว้
- 3
จากนั้น นำมาม่าลงไปลวกในน้ำเดือด ลวกให้พอนิ่ม ประมาณ 1 นาที เสร็จแล้วนำเส้นมาคลุกเคล้ากับน้ำมันเจียว ที่ให้มาในซองมาม่า เตรียมไว้
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม ลงไปผัดหอม
- 5
ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด ใช้ไฟกลางค่อนแรง ผัดจนหมูเริ่มสุกประมาณ 50%
- 6
ตามด้วย ตอกไข่ไก่ ลงไปด้านข้าง เร่งไฟแรงขึ้นมา ยีให้ไข่กระจายตัว รอจนสุกสัก 50% จากนั้น นำมาคลุกเคล้ากับหมู
- 7
ใส่พริกไทย ลงไปเล็กน้อย พอหมูกับไข่เริ่มสุก ใส่เส้นมาม่าลงไป ผัดให้เข้ากันดี
- 8
รอจนเส้นเริ่มร้อน ใส่ผักคะน้า หรือผักกะหล่ำลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม และเครื่องปรุงรสบะหมี่สำเร็จรูป
- 9
ผัดให้เข้ากันกันดี แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำหวานเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
TIPS
- ถ้าอยากให้เส้นนุ่มแต่ไม่เละ ให้ต้มเส้นแค่พอสุก แล้วสะเด็ดน้ำก่อนผัด
- ใช้ไฟแรงปานกลางถึงแรงมาก จะช่วยให้ผัดเร็ว ไม่ให้ผักและเส้นเละ
- ผัดหมูก่อน พอหมูสุกแล้วค่อยใส่ผักและเส้นลงไป จะทำให้ทุกอย่างสุกพร้อมกันและไม่ออกน้ำเยอะ
GALLERY
จบไปแล้วกับ วิธีทำผัดมาม่า แสนอร่อย ที่บอกเลยว่า อร่อย เด็ด เป็นเมนูเส้นที่ทำง่ายมาก ๆ ทำทานเอง อิ่มท้องอย่างแน่นอน หรือจะทำขายหน้าโรงเรียน เด็กก็ชอบแน่นอนจ้า บทความหน้าจะมีเมนูเด็ด ๆ อะไรมาฝากอีกนั้น อย่าลืมติดตามนะจ๊ะ
ใครที่อยากเอาสูตรนี้ไปทำขาย สามารถใช้ เตาสเต็ก SGE ผัดได้นะคะ นอกจากจะใช้ทำสเต็กแล้ว ยังใช้ทำเมนูผัดได้หลายหลาย เช่น ยากิโซบะ ผัดมาม่า ฯลฯ บอกเลยว่าเครื่องเดียว จบครบ ทำได้หลายเมนู ไม่ต้องเปลี่ยนกระทะ ลูกค้ารอไม่นานแน่นอนค่ะ😊
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ














