วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า

วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า

เวลาหิว ๆ แล้วนึกเมนูอะไรไม่ออก “ผัดมาม่า” คือคำตอบสุดท้ายที่ใช่เสมอ! จากประสบการณ์ตรงของเราเอง เมนูนี้ทั้งทำง่าย วัตถุดิบก็มีติดบ้าน แถมยังอร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัย จะกินคนเดียวก็ฟิน จะทำเลี้ยงเพื่อนก็ง่าย วันนี้เราเลยอยากมาแชร์สูตรเด็ดเคล็ดลับที่จะทำให้ผัดมาม่าของคุณอร่อยขึ้นไปอีกขั้น บอกเลยว่าเส้นเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้น เป็นเมนูข้าวกล่องจานโปรดของเราเลยค่ะ

สูตรผัดมาม่า หมูนุ่ม

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 10 นาที

  • เวลารวม: ≈ 20 นาที

  • สำหรับ: 3 – 4 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 2,547

  • คาร์โบไฮเดรต: 256 กรัม

  • ไขมัน: 114 กรัม

  • โปรตีน: 102 กรัม

วัตถุดิบผัดมาม่า

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 4 ห่อ

  • หมูหมัก 150 กรัม

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง

  • กระเทียม 20 กรัม

  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา

  • เครื่องปรุงรสบะหมี่สำเร็จรูป 2 ห่อ

  • ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ

  • ผักชี 5 กรัม

  • คะน้า หรือกะหล่ำปลี 300 กรัม

วัตถุดิบหมูหมัก

  • หมูสันนอก 150 กรัม

  • แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ

  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

  • หอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

  • นมสด รสจืด 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดมาม่า หมูนุ่ม

  • 1

    นำหมูมาเตรียมไว้ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือใช้ เครื่องสไลด์หมู SGE เตรียมไว้

  • 2

    นำหมูไปหมักด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช พริกไทยป่น แป้งมัน นมสด รสจืด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที เตรียมไว้

  • 3

    จากนั้น นำมาม่าลงไปลวกในน้ำเดือด ลวกให้พอนิ่ม ประมาณ 1 นาที เสร็จแล้วนำเส้นมาคลุกเคล้ากับน้ำมันเจียว ที่ให้มาในซองมาม่า เตรียมไว้

  • 4

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม ลงไปผัดหอม

  • 5

    ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด ใช้ไฟกลางค่อนแรง ผัดจนหมูเริ่มสุกประมาณ 50%

  • 6

    ตามด้วย ตอกไข่ไก่ ลงไปด้านข้าง เร่งไฟแรงขึ้นมา ยีให้ไข่กระจายตัว รอจนสุกสัก 50% จากนั้น นำมาคลุกเคล้ากับหมู

  • 7

    ใส่พริกไทย ลงไปเล็กน้อย พอหมูกับไข่เริ่มสุก ใส่เส้นมาม่าลงไป ผัดให้เข้ากันดี

  • 8

    รอจนเส้นเริ่มร้อน ใส่ผักคะน้า หรือผักกะหล่ำลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม และเครื่องปรุงรสบะหมี่สำเร็จรูป

  • 9

    ผัดให้เข้ากันกันดี แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำหวานเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

TIPS

  • ถ้าอยากให้เส้นนุ่มแต่ไม่เละ ให้ต้มเส้นแค่พอสุก แล้วสะเด็ดน้ำก่อนผัด
  • ใช้ไฟแรงปานกลางถึงแรงมาก จะช่วยให้ผัดเร็ว ไม่ให้ผักและเส้นเละ
  • ผัดหมูก่อน พอหมูสุกแล้วค่อยใส่ผักและเส้นลงไป จะทำให้ทุกอย่างสุกพร้อมกันและไม่ออกน้ำเยอะ

GALLERY

จบไปแล้วกับ วิธีทำผัดมาม่า แสนอร่อย ที่บอกเลยว่า อร่อย เด็ด เป็นเมนูเส้นที่ทำง่ายมาก ๆ ทำทานเอง อิ่มท้องอย่างแน่นอน หรือจะทำขายหน้าโรงเรียน เด็กก็ชอบแน่นอนจ้า บทความหน้าจะมีเมนูเด็ด ๆ อะไรมาฝากอีกนั้น อย่าลืมติดตามนะจ๊ะ

ใครที่อยากเอาสูตรนี้ไปทำขาย สามารถใช้ เตาสเต็ก SGE ผัดได้นะคะ นอกจากจะใช้ทำสเต็กแล้ว ยังใช้ทำเมนูผัดได้หลายหลาย เช่น ยากิโซบะ ผัดมาม่า ฯลฯ บอกเลยว่าเครื่องเดียว จบครบ ทำได้หลายเมนู ไม่ต้องเปลี่ยนกระทะ ลูกค้ารอไม่นานแน่นอนค่ะ😊

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า
เครื่องสไลด์
วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า
เตาอบขนม
วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า
เครื่องบดหมู
วิธีทำผัดมาม่า เส้นเหนียวนุ่ม ทำง่าย รสชาติดี ราคาสบายกระเป๋า
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

  • แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

    แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

Categories: |Views: 3568|

แสดงความคิดเห็นของคุณ