วิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว หม้อไฟ เปรี้ยวเผ็ดครบรส แซ่บจี๊ดถึงใจ

ปลาหมึกนึ่งมะนาว หม้อไฟ ทำอย่างไรให้เปรี้ยวเผ็ดครบรส แซ่บจี๊ดถึงใจ เรามีวิธีทำปลาหมึกนึ่งมะนาว มาฝากใครชอบกินปลาหมึก แล้วอยากทำเมนูนี้เป็นแล้วละก็ ไม่ควรพลาด!

• ปลาหมึกนึ่งมะนาว นิยมใช้หมึกกล้วยเป็นหลัก
• วิธีเลือกซื้อ ตาหมึกต้องใส ไม่ขุ่น เห็นตาดำด้านในได้อย่างชัดเจน หัวและลำตัวหมึกต้องติดกันแน่น เนื้อแน่นไม่เละ ใช้นิ้วกดลงไปแล้ว จะต้องเด้งคืนตัวกลับทันที เยื่อหุ้มตัวหมึกต้องเคลือบทั้งตัว ไม่หลุดลุ่ย และ ไม่ควรซื้อปลาหมึกที่ลอกเยื่อนี้ออกแล้ว
• ควรใช้ปลาหมึกที่มีความสดใหม่ เวลากัดกิน เนื้อจะได้เด้ง เคี้ยวอร่อย
• น้ำปรุงรสนั้น นอกจากจะใช้น้ำมะนาวแท้ เพื่อเน้นรสเปรี้ยวแล้ว ควรใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ให้มีรสเค็มหวาน ตัดเปรี้ยวด้วย อีกทั้งควรใส่พริกขี้หนูสวน กระเทียมฝานเป็นชิ้น เพื่อให้มีรสเผ็ด แซ่บจี๊ดถึงใจอีกด้วย

สำหรับใครที่อยากได้ตัวช่วยที่ทำให้การทำน้ำปรุงรสปลาหมึกนึ่งมะนาวง่ายขึ้น เราขอแนะนำ เครื่องบดอาหาร เครื่องสับอาหารที่มีใบมีดสแตนเลส 4 ใบ เพื่อให้บดวัตถุดิบให้ละเอียดได้อย่างง่ายดาย ช่วยให้ทำ น้ำปรุงรส ตลอดจน น้ำจิ้ม น้ำพริก ผัดพริกแกง ได้ง่ายมากยิ่งขึ้น ตัวเครื่องยังทำจากสแตนเลส ใช้งานได้ทนทาน ยาวนาน ราคาเริ่มต้นแค่หลักร้อยเท่านั้น

เป็นอย่างไรกันบ้างกับวิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว ที่เรานำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกินปลาหมึก แล้วอยากทำเมนูนี้เป็น ไม่ว่าจะเป็นกับข้าว หรือ กับแกล้มแล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า เปรี้ยวเผ็ดครบรส แซ่บจี๊ดถึงใจแน่นอน