วิธีทำ หมกหัวปลี ใส่หมูสามชั้น สูตรพื้นบ้าน ทำง่าย อร่อยดีต่อสุขภาพ
3 พฤศจิกายน 2025

หมกหัวปลี ใส่หมูสามชั้น ทำยังไงให้อร่อย หัวปลีไม่ดำ สีสันน่ารับประทาน เรามีสูตรและวิธีทำมาฝาก พร้อม วิธีเลือก หัวปลี ให้สดใหม่ ใครอยากทาน เมนูอาหารอีสาน แบบพื้นบ้าน ที่ทั้งทำง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพ แล้วละก็ ไม่ควรพลาด !!!
สูตรหมกหัวปลี
วัตถุดิบหมกหัวปลี
วัตถุดิบพริกแกง
วิธีทำหมกหัวปลี
- 1ใช้มีดหั่นซอยหัวปลี ให้มีขนาดเท่า ๆ กัน
- 2เตรียมชามผสม เทน้ำเปล่าให้ท่วม แล้วใส่น้ำมะขามเปียก คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้น ใส่หัวปลีลงไป แช่น้ำทิ้งไว้
- 3ตำเครื่องแกง โดยเตรียมครกกับสาก ใส่พริกแดง ตะไคร้ซอย หอมแดง กระเทียมไทย กะปิ โขลกทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากัน
- 4เตรียมชามผสม บีบ หัวปลี ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงไป ตามด้วย ไข่ไก่ พริกแกง เกลือ น้ำปลา หัวกะทิ หมูสามชั้น จากนั้น กวนทุกอย่างให้เข้ากัน ไปในทิศทางเดียว เป็นเวลา 30 นาที จนกว่าจะเหนียว และ กลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- 5เสร็จแล้ว ตักใส่ใบตอง ห่อให้เรียบร้อย แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรง เป็นเวลา 30 นาที เป็นอันเสร็จ
TIPS
- แนะนำให้ตำหรือบดพริกแกงเอง ใช้ เครื่องบดพริกแกง SGE จะช่วยให้ได้เนื้อพริกแกงละเอียด หอมเข้มเหมือนตำมือ ประหยัดแรง แถมยังคงกลิ่นสมุนไพรสดไว้ครบ สามารถดูสูตรเต็มการทำ สูตรพริกแกงเผ็ด สำหรับหมกหัวปลีได้
- แช่หัวปลีในน้ำมะขามเปียกก่อนปรุง ช่วยลดความฝาดของหัวปลี ทำให้รสกลมกล่อม สีสวย ไม่ดำ
- นึ่งด้วยไฟแรงจนหอมใบตอง ความร้อนสูงช่วยให้หมกสุกทั่ว เนื้อแน่นหอม และได้กลิ่นรมควันอ่อน ๆ จากใบตอง เพิ่มเสน่ห์แบบอาหารพื้นบ้านแท้ ๆ
GALLERY
เป็นยังไงกันบ้างกับ สูตรและวิธีทำหมกหัวปลี ที่นำมาฝาก ทำได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทำอาหารไทย ที่ทั้งทำง่าย อร่อย และ ดีต่อสุขภาพ แล้วละก็ แนะนำให้ทำ หมกหัวปลี ไว้รับประทานเลย ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยาก เหมาะสำหรับรับประทานเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ หรือ อาหารลดน้ำหนัก
สำหรับใครที่ได้สูตรแล้ว อยากจะเก็บหัวปลี สำหรับทำหมกหัวปลีให้มีความสดใหม่อยู่เสมอ เพราะ หัวปลี มีเฉพาะบางฤดูกาล แนะนำให้เก็บใน ถุงซีลสุญญากาศ SGE ผลิตจากพลาสติก Food Grade ทนความเย็น และ ความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณเก็บหัวปลี ให้มีความสดใหม่ได้ยาวนาน สามารถนำมารับประทานได้ แม้ผ่านไปหลายวันค่ะ
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร หมูยอหนัง เนื้อนุ่ม หนังกรุบ ทำกิน ทำขายสร้างอาชีพ

แจกสูตร หมูยอพริกไทยดำ เนื้อเด้ง ๆ ทำกินก็ง่าย ทำขายกำไรงาม!

วิธีทำ ขนมจีบหมูเด้ง ฉบับโฮมเมด เนื้อเด้งสู้ฟัน ทำเองง่ายๆ

วิธีทำ ข้าวเกรียบปากหม้อ ไส้หมูแน่น ๆ แป้งนุ่มเด้ง ทำกินเองง่าย ๆ

วิธีทำ ขนมเทียน ไส้เค็ม สูตรโบราณ หอมใบตอง แป้งนุ่ม ไส้แน่น

วิธีทำ ข้าวต้มมัด ขนมไทยโบราณ หอมมัน ทำเองได้ง่าย














