วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!

วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!

ซุปผักปวยเล้ง หอมกลิ่นเนย และนมปรุงรสกลมกล่อม โรยเมล็ดทานตะวันอบเกลือ และพริกไทยดำ เสิร์ฟร้อน ๆ กับขนมปัง เป็นมื้อเช้าที่น่าทานมาก วันนี้เรามีวิธีทำซุปผักปวยเล้งมาฝาก ใครชอบทานซุป ซดน้ำร้อน ๆ คล่องคอ จะทานเล่น ๆ หรือทานคู่กับขนมปัง ก็อร่อยได้ทุกเมื่อ! จะมีวิธีการยังไงบ้าง ไปดูกัน🥐🍽️

สูตรซุปผักปวยเล้ง

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 20 นาที

  • เวลารวม: ≈ 30 นาที

  • สำหรับ: 2 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 540

  • คาร์โบไฮเดรต: 30 กรัม

  • ไขมัน: 40 กรัม

  • โปรตีน: 15 กรัม

วัตถุดิบซุปผักปวยเล้ง

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
  • เห็ดฟางดอกตูมหั่น 100 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 2 ถ้วย
  • ใบผักปวยเล้งหั่น 200 กรัม
  • นมสดชนิดจืด 1/4 ถ้วย
  • เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด 1/2 – 1 ช้อนชา
  • เมล็ดทานตะวันอบเกลือ สำหรับโรย
  • พริกไทยดำ สำหรับโรย
  • ขนมปัง สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำซุปผักปวยเล้ง

  • 1
    ตั้งกระทะใส่น้ำมัน และเนยบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม อย่าให้เหลือง ใส่หอมใหญ่ ปรับเป็นไฟอ่อน ผัดจนสุกใส และนุ่ม
  • 2
    ใส่เห็ดฟาง ผัดพอสุก ใส่แป้งสาลี ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป ผัดจนทั่ว ใส่ผักปวยเล้ง ผัดจนสุก ปิดไฟ พักไว้พออุ่น
  • 3

    นำส่วนผสมซุปที่ผัดไว้ในข้อ 1 ไปปั่นจนละเอียดด้วยเครื่องปั่น แล้วใส่ลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนพอร้อน ใส่นมสด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ ปิดไฟ

  • 4
    ตักซุปผักปวยเล้งใส่ถ้วย โรยเมล็ดทานตะวันอบเกลือ และพริกไทยดำ เสิร์ฟร้อน ๆ กับขนมปัง

TIPS

  • เลือกใช้ผักปวยเล้งสดใบเขียวเข้ม จะได้รสหวานและสีสวย
  • เติมนมสดอุ่นหรือครีมเล็กน้อยตอนท้าย จะช่วยให้รสนุ่มขึ้น
  • หากอยากให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ลดเนยลงแล้วเพิ่มน้ำซุปผักแทน หรือใช้นม low fat ก็ได้

GALLERY

สาระน่ารู้ เกี่ยวกับผักปวยเล้ง

ปวยเล้ง 100 กรัม ให้พลังงาน 25 กิโลแคลอรี ประกอบไปด้วย

  • ไขมัน 0.9 กรัม
  • คาร์โบไฮเครต 1.6 กรัม
  • โปรตีน 2.6 กรัม แคลเซียม 54 มิลลิกรัม
  • ฟอสฟอรัส 60 มิลลิกรัม
  • เหล็ก 0.1 มิลลิกรัม
  • ไนอะซิน 0.4 มิลลิกรัม
  • เบต้าแคโรทีน 2,520 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี1 0.05 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี2 0.48 มิลลิกรัม
  • วิตามินซี 15 มิลลิกรัม

ปวยเล้งมีทั้งธาตุเหล็กบำรุงเลือด แคลเซียมบำรุงกระดูก โพแทสเซียมที่ช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจ และความดันเลือด มีวิตามินซีป้องกันหวัด วิตามินบี 2 ช่วยในการเจริญเติบโต บำรุงเล็บ ผิวหนัง ผม มีกรดโฟลิกที่จำเป็นต่อการสร้างสารที่ให้ความสุขอย่างซีโรโทนิน ที่มีส่วนสำคัญในการควบคุมอารมณ์ไม่ให้หงุดหงิดงุ่นง่าน รวมถึงช่วยลดอาการนอนไม่หลับได้ ช่วยบำรุงสายตา กระดูก และผิวพรรณ

“มีงานวิจัยว่า ปวยเล้ง ช่วยบำรุงสมอง ลดโอกาสในการเกิดโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์ได้ และยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง เบาหวาน และความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย”

เพื่อให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม และโฟเลตได้มากขึ้น ควรทานปวยเล้งกับผลไม้ที่มีวิตามินซี เช่น ฝรั่ง, มะเขือเทศสด, ส้ม และเพื่อลดกรดออกซาลิก จึงควรนำมาลวกน้ำทิ้งก่อน 1 ครั้ง ก่อนนำมาปรุงอาหารต่อ โดยวิธีนี้สามารถลดปริมาณกรดออกซาลิกได้มากถึง 80% เลยทีเดียว

เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง ทำตามไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ใครลองทำตามสูตรนี้แล้วเป็นยังไงบ้าง อย่าลืมมาเล่าให้ฟังกันนะคะ บอกเลยว่าทานซุปร้อน ๆ ยามเช้า กลิ่นหอม รสกลมกล่อม คล่องคอ ฟินสุด ๆ จะทำทานเองหรือเป็นเมนูทำขายต่อยอดสร้างรายได้ ก็ทำได้ทั้งนั้น

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!
เตาอบขนม
วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ซุปผักปวยเล้ง หอมเนย รสกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน!
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ซุปฟักทอง

    วิธีทำ ซุปฟักทอง เนื้อเนียนนุ่ม หอมมัน อร่อยง่าย ๆ ทำกินได้ทุกวัน

  • วิธีทำ น้ำซุปกระดูกหมู หอมหวาน กลมกล่อม ซดคล่องคอ!

    วิธีทำ น้ำซุปกระดูกหมู หอมหวาน กลมกล่อม ซดคล่องคอ!

  • วิธีทำ ต้มจืดไข่น้ำ เมนูซดร้อน ๆ ทำง่าย หวานเค็มกำลังดี

    วิธีทำ ต้มจืดไข่น้ำ เมนูซดร้อน ๆ ทำง่าย หวานเค็มกำลังดี

  • วิธีทำ ซุปกิมจิ เต้าหู้อ่อนใส่ไข่ แบบในซีรีส์ ซดร้อน ๆ ฟินทะลุจอ

    วิธีทำ ซุปกิมจิ เต้าหู้อ่อนใส่ไข่ แบบในซีรีส์ ซดร้อน ๆ ฟินทะลุจอ

  • วิธีทำ โป๊ะแตก ใส่กุ้ง หอย ปลาหมึก แน่น ๆ รสชาติแซ่บซี้ด อร่อยถึงใจ

    วิธีทำ โป๊ะแตก ใส่กุ้ง หอย ปลาหมึก แน่น ๆ รสชาติแซ่บซี้ด อร่อยถึงใจ

  • วิธีทำ ซุปเห็ด ซุปครีมเห็ด สูตรครีมมี่เข้มข้น อร่อยฟิน ทำได้ง่าย ๆ

    วิธีทำ ซุปเห็ด ซุปครีมเห็ด สูตรครีมมี่เข้มข้น อร่อยฟิน ทำได้ง่าย ๆ

Categories: |Views: 1176|

แสดงความคิดเห็นของคุณ