วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ 🍜 เมนูเส้นรสเลิศ ที่ทานกี่ที่ก็ไม่เคยเบื่อ อิ่มทั้งเส้น และเครื่องเคราแน่น ๆ มาพร้อมรสชาติจัดจ้าน เต็มรสต้มยำ วันนี้เราเลยมีวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สูตรน้ำยำขั้นเทพ ไว้ทำทานเองที่บ้านง่าย ๆ มาฝากค่ะ

สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

  • เวลาเตรียม: ≈ 20 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 1 ชั่วโมง 40 นาที

  • เวลารวม: ≈ 2 ชั่วโมง

  • สำหรับ: 4 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 2,150

  • คาร์โบไฮเดรต: 190 กรัม

  • ไขมัน: 85 กรัม

  • โปรตีน: 180 กรัม

วัตถุดิบน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว

  • กระดูกหมูต้มน้ำซุป 1 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่า 10 ถ้วย
  • รากผักชี 3 ราก
  • หัวไช้เท้า 1/2 หัว
  • พริกไทยดำบุบ 5 เม็ด
  • กระเทียม 3 กีบ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลกรวด 1 ก้อน

วัตถุดิบเครื่องก๋วยเตี๋ยว

  • ถั่วงอก 5 ขีด
  • ฮือก้วยลวกสุก1แท่ง
  • ลูกชิ้นปลาลวกสุก1 ขีด
  • ตับหมูลวกสุก 1 ขีด
  • หมูสับรวน 1 ขีด
  • สันคอหมูลวกสุก 1 ขีด
  • ไข่ออนเซ็น 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่วบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกี๊ยว ตามชอบ
  • กระเทียมเจียว ตามชอบ
  • ผักชี ตามชอบ

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

  • 1
    ต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว นำหม้อตั้งไฟ เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อ จากนั้นนำกระดูกหมูลงไปต้ม
  • 2
    จากนั้น ใส่หัวไช้เท้าที่หั่นเป็นท่อน ๆ ตามลงไป ใส่รากผักชีบุบ พริกไทยเม็ด เกลือ
  • 3
    ต้มใช้ไฟอ่อน ประมาน 1 ชั่วโมง 30 นาที
  • 4
    นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตามลงไป จากนั้นนำเส้นเล็กที่เตรียมไว้ลงไปลวก จนเส้นนิ่ม นำถั่วงอกลงไปลวกไม่นาน ก็ตักขึ้น
  • 5
    นำถั่วงอก และเส้นเล็กใส่ชาม จากนั้นนำเนื้อสัตว์ใส่ตามลงไป พร้อมถั่วลิสงบด ตอกไข่ออนเซ็นวางลงด้านบน จากนั้นโรยกระเทียมเจียว และผักชี
  • 6
    ปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวต้มยำแยกอีกชาม ใส่เครื่องปรุง น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกแห้งคั่วป่น และน้ำพริกเผา เทน้ำซุป คนผสมเครื่องปรุงให้ละลายเข้ากัน เทใส่ชามวัตถุดิบที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

TIPS

  • เคี่ยวกระดูกหมูไฟอ่อน ๆ นาน ๆ จะช่วยให้น้ำซุปหวานจากกระดูกและผัก
  • ใส่น้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อยลงในชาม จะช่วยเพิ่มรสชาติ
  • โรยผักชีฝรั่งหั่น จะได้กลิ่นหอมแบบร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำแท้ ๆ

GALLERY

เป็นยังไงกันบ้างคะกับวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ แค่ทำตามสูตรนี้ ก็สามารถทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจัดจ้าน แซ่บซี้ด เครื่องแน่น ไว้ทานได้ตลอดเวลา แถมยังนำไปต่อยอดเป็นเมนูทำขายเพื่อสร้างรายได้ได้อีกด้วย! 😋🥢

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
เตาอบขนม
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ต้มยำกุ้งแม่น้ำ รสจัดจ้าน ซดร้อน ๆ เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม

    วิธีทำ ต้มยำกุ้งแม่น้ำ รสจัดจ้าน ซดร้อน ๆ เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม

  • วิธีทํา บะหมี่เกี๊ยว สูตรโฮมเมด เส้นเหนียวนุ่ม เกี๊ยวหมูเต็มคำ

    วิธีทํา บะหมี่เกี๊ยว สูตรโฮมเมด เส้นเหนียวนุ่ม เกี๊ยวหมูเต็มคำ

  • วิธีทํา ต้มจืดฟัก น่องไก่ เมนูต้มทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!

    วิธีทํา ต้มจืดฟัก น่องไก่ เมนูต้มทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!

  • วิธีทำ ต้มฟักมะนาวดองกระดูกหมู น้ำซุปใส หอมสดชื่น เปรี้ยวกลมกล่อมชื่นใจ!

    วิธีทำ ต้มฟักมะนาวดองกระดูกหมู น้ำซุปใส หอมสดชื่น เปรี้ยวกลมกล่อมชื่นใจ!

  • วิธีทำ แกงจืดตำลึงหมูสับ น้ำซุปใส หมูสับนุ่ม อร่อยจนหยุดไม่อยู่

    วิธีทำ แกงจืดตำลึงหมูสับ น้ำซุปใส หมูสับนุ่ม อร่อยจนหยุดไม่อยู่

  • วิธีทำ แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ กลมกล่อม ซดง่าย อร่อยไม่ซ้ำใคร

    วิธีทำ แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ กลมกล่อม ซดง่าย อร่อยไม่ซ้ำใคร

Categories: |Views: 3482|

แสดงความคิดเห็นของคุณ