แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ พร้อมเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่มฉ่ำ ใน 40 นาที

แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ จากเครื่องหมักสูญญากาศของ SGE

สเต็กไก่สไปซี่ เนื้อนุ่ม ชุ่มซอสสไปซี่หอม ๆ เมนูยอดฮิตที่ใครก็ต้องชอบ สูตรนี้เรามีเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่ม ฉ่ำกำลังดี แถมยังได้ซอสสไปซี่เข้มข้น หอมอร่อยกลมกล่อมลงตัว ยิ่งถ้าใช้ เครื่องหมักสูญญากาศ และเตาย่างไฟฟ้า SGE ช่วยยิ่งสะดวก ทำง่าย จะทำกินเองที่บ้านก็ฟิน หรือจะต่อยอดทำขายก็ปังแน่นอน! ไปจดสูตร วิธีทำสเต็กไก่สไปซี่ กันเลยค่ะ 🍴✨

สูตรสเต็กไก่สไปซี่

  • เวลาเตรียม: ≈ 40 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 20 นาที

  • เวลารวม: ≈ 1 ชั่วโมง

  • สำหรับ: 20 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 616 / คน

  • คาร์โบไฮเดรต: 11.5 กรัม / คน

  • ไขมัน: 46.7 กรัม / คน

  • โปรตีน: 43.6 กรัม / คน

วัตถุดิบสเต็กไก่สไปซี่

  • สะโพกไก่ 5 กิโลกรัม
  • ผงกระเทียม 40 กรัม
  • ผงปาปิก้า 60 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ซอสปรุงรส 100 มิลลิลิตร
  • ซอสพริก 120 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
  • โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสเต็กไก่สไปซี่

  • 1

    นำเนื้อไก่มาทุบให้แบนหรือใช้ส้อมในการจิ้มเพื่อให้น้ำหมักแทรกเข้าไปในตัวเนื้อ

  • 2

    จากนั้นเตรียมอ่างผสม ใส่ ผงกระเทียม ผงปาปิก้า ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาลทราย ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ โรสแมรี่ และน้ำมันพืช ใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเทน้ำหมักและเนื้อไก่ลงในเครื่องหมักเนื้อสูญญากาศ แล้วปล่อยให้เครื่องหมักสูญญากาศทำการหมักเนื้อไก่ให้เข้ากับซอส โดยใช้เวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น

  • 3

    เตรียมเตาย่างสเต็กเทฟล่อนตั้งไฟกลางค่อนอ่อนให้กระทะร้อนเคลือบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยนำเนื้อสเต็กไปย่างบนกระทะ ค่อยพลิกกลับด้านเนื้อสเต็กเพื่อไม่ให้ผิวของเนื้อไหม้และให้เนื้อมีความสุกพอดี

TIPS

  • เลือกใช้สะโพกไก่ไร้หนัง เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งง่าย เหมาะสำหรับเมนูนี้มาก
  • ใช้ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยเพิ่มความกลมกล่อม
  • ตั้งกระทะหรือเตาย่างให้ร้อนก่อนวางไก่ จะช่วยล็อกน้ำในเนื้อ
  • หลังย่างเสร็จ พักไก่ไว้ 3–5 นาที ให้ความชุ่มฉ่ำกระจายทั่วเนื้อ เวลาเสิร์ฟจะไม่แห้ง

เกร็ดความรู้ เครื่องหมักสูญญากาศ ดียังไง?

เครื่องหมักสูญญากาศ จะคอยทำหน้าที่ดูดอากาศออกจากเนื้อ ทำให้น้ำซอสที่เราเทใส่ลงไปพร้อมกันในเครื่อง จะถูกดูดซึมเข้าไปในเนื้อแทนอากาศ โดยใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมงเท่านั้น ก็ทำให้เนื้อสัตว์กับซอสรวมเป็นเนื้อเดียวกัน เทียบเท่ากับการหมักแบบปกติที่ต้องใช้เวลานานถึง 12 ชั่วโมง ที่เรียกได้ว่าต้องหมักข้ามคืนกันเลยทีเดียว ถือว่าประหยัดเวลาลงไปได้เยอะมาก

  • ช่วยลดระยะเวลาในการหมัก ทำให้ซอสหมักเข้าเนื้อได้เร็วขึ้น
  • การหมุนคลุกเคล้าและการซึมของน้ำหมักจากการทำงานของเครื่อง ช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้นกว่าปกติ
  • น้ำหมักซึมลึกเข้าเนื้อ ทำให้รสชาติกลมกล่อมเข้มข้นยิ่งขึ้น
  • สภาวะสุญญากาศช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด ทำให้ยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร

GALLERY

เป็นยังไงบ้างคะกับ สเต็กไก่สไปซี่ อร่อย เข้มข้น เข้าเนื้อ หอมกลิ่นซอส ด้วยเครื่องหมักสูญญากาศ SGE ช่วยให้การหมักเนื้อไก่เป็นเรื่องง่าย สะดวก รวดเร็วมากขึ้น หรือใครอยากลองทำสเต็กแบบอื่นอย่าง สเต็กหมูพริกไทยดำ สเต็กเนื้อ ซอสพริกไทยดำ หรือสเต็กแซลมอน ก็ทำได้ง่ายๆ และอร่อยเช่นกันค่ะ สำหรับใครที่สนใจสินค้า เครื่องหมักสูญญากาศ สามารถคอมเมนต์ หรือแอดไลน์สอบถามได้เลยค่ะ

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ พร้อมเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่มฉ่ำ ใน 40 นาที
ถุงซีลสูญญากาศ
แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ พร้อมเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่มฉ่ำ ใน 40 นาที
เครื่องสไลด์
แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ พร้อมเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่มฉ่ำ ใน 40 นาที
ตู้อบลมร้อน
แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ พร้อมเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่มฉ่ำ ใน 40 นาที
เตาอบขนม
แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ พร้อมเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่มฉ่ำ ใน 40 นาที
เครื่องตีแป้ง
แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ พร้อมเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่มฉ่ำ ใน 40 นาที
เครื่องบดหมู
แจกสูตร สเต็กไก่สไปซี่ พร้อมเคล็ดลับหมักไก่ให้นุ่มฉ่ำ ใน 40 นาที
เครื่องซูวี

Advertisement

นฤพนธ์ เชื่อมสุข (ออฟ)
สูตรโดย
นฤพนธ์ เชื่อมสุข (ออฟ)

ผมชอบทดลองเมนูใหม่ ๆ ด้วยเครื่องแปรรูปอาหาร จากงานอดิเรกสู่สูตรสร้างรายได้ แชร์ให้แบบไม่กั๊ก ใครอยากเริ่มต้นทำอาหารเป็นอาชีพ มาคุยกันได้เลยนะครับ

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

    แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

  • วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

  • วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

    วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

  • วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

    วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

  • วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

    วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

Categories: |Views: 1269|

แสดงความคิดเห็นของคุณ