วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น

วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น

น้ำเต้าหู้🥛✨เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ขายง่าย ต้นทุนไม่สูง และมักขายคู่กับปาท่องโก๋ เหมาะทำเป็น เมนูอาหารเช้า ที่คนไทยคุ้นเคย ไปดู วิธีทำ น้ำเต้าหู้ สูตรทำขาย น้ำเต้าหู้ หอมมัน กลมกล่อม ดื่มง่าย ทำตามได้จริงค่ะ

สูตรน้ำเต้าหู้

  • เวลาเตรียม: ≈ 30 นาที (ไม่รวมเวลาแช่ถั่วเหลือง)

  • เวลาปรุง: ≈ 1 ชั่วโมง

  • เวลารวม: ≈ 1 ชั่วโมง 30 นาที

  • สำหรับ: 140–150 เสิร์ฟ (แก้วละ 250 มล.)

  • แคลอรี่: 22,000

  • คาร์โบไฮเดรต: 1,850 กรัม

  • ไขมัน: 3,300 กรัม

  • โปรตีน: 900 กรัม

วัตถุดิบน้ำเต้าหู้

  • ถั่วเหลืองผ่าซีก 5 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่า 40 ลิตร
  • ใบเตย 1 มัด
  • ถั่วแดงต้ม 1 กิโลกรัม
  • ลูกเดือยต้ม 1 กิโลกรัม
  • เม็ดแมงลัก 1 กิโลกรัม
  • แปะก๊วย 500 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม

วิธีทำน้ำเต้าหู้

  • 1
    ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด คัดเม็ดเสียออก แล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง หรือจนถั่วพองนุ่ม
  • 2

    นำถั่วเหลืองและใบเตยตัด ที่เตรียมไว้ใส่ใน เครื่องทำน้ำเต้าหู้แยกกาก

  • 3

    เมื่อเปิดเครื่อง ค่อย ๆ เติมน้ำสะอาดตามอัตราส่วนที่กำหนด น้ำเต้าหู้ที่ปั่นจะไหลออกมาโดยแยกส่วนกับกาก ได้เนื้อน้ำเต้าหู้ที่เนียนละเอียดพร้อมต้ม

  • 4

    กรองน้ำเต้าหู้กับผ้าขาวอีกครั้ง และเทน้ำเต้าหู้ที่ได้ลงหม้อ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด คอยคนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ติดก้นหม้อ

  • 5

    ทำน้ำเชื่อมแยกไว้ปรับความหวานตามลูกค้า หรือเติมน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยให้หวานหอมกลมกล่อม และต้มเครื่องอย่างเม็ดแมงลัก ลูกเดือย แปะก๊วย หรือถั่วแดงต้ม เพิ่มความอร่อยและมูลค่า

  • 6

    ใส่เครื่องตามที่ลูกค้าต้องการ แล้วตักน้ำเต้าหู้ร้อน ๆ เติมน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยให้หอมกลมกล่อม เท่านี้ก็พร้อมเปิดร้ายขายน้ำเต้าหู้ได้แล้ว

TIPS

  • เลือกถั่วเหลืองให้ดี น้ำเต้าหู้จะหอมเข้มข้น ควรเลือกถั่วเหลืองเม็ดอวบ สีเหลืองอ่อนสม่ำเสมอ ไม่มีรอยแตกหรือกลิ่นอับ ถั่วใหม่จะให้โปรตีนสูงและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ทำให้น้ำเต้าหู้ไม่เหม็นเขียว
  • แช่ถั่วให้พอดี ลดกลิ่นถั่วดิบ
    แช่ถั่วเหลืองประมาณ 3 ชั่วโมง หรือจนเม็ดพองนุ่ม แล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง จะช่วยลดกลิ่นถั่วดิบ ทำให้น้ำเต้าหู้รสนุ่ม ไม่ฝาด
  • ต้มด้วยไฟกลางและคนสม่ำเสมอ
    ขณะต้มควรใช้ไฟกลางและคนตลอดเวลา เพื่อป้องกันน้ำเต้าหู้ไหม้ติดก้นหม้อ และช่วยให้เนื้อเนียน กลิ่นหอม ไม่ขม

GALLERY

VIDEO

น้ำเต้าหู้ เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แค่เข้าใจขั้นตอนและเลือกสูตรที่ดี ก็สามารถทำน้ำเต้าหู้ให้หอมมัน กลมกล่อม อร่อยเหมือนร้านดังได้เลย 🥛 เหมาะทั้งทำกินเองที่บ้านและต่อยอดทำขายเป็นอาชีพเสริมหรือเปิดร้านจริงจังได้สบาย

aroifin เรามีสูตรทำอาหารหลากหลาย พร้อมไอเดียเปลี่ยนสูตรธรรมดาให้กลายเป็นรายได้ง่าย ๆ อย่างการ เปิดร้านน้ำเต้าหู้ ที่ลงทุนไม่สูง และยังมีอุปกรณ์อุตสาหกรรมครบครัน ทั้ง เครื่องทำน้ำเต้าหู้ สามารถปั่นถั่วเหลืองหรือธัญพืชอื่น ๆ ได้ในปริมาณมาก เครื่องตีแป้ง กำลังสูง ปรับความเร็วได้หลายระดับ ผสมอาหาร ตีแป้ง และครีมได้เนียนละเอียด เตาอบขนม ขนมสุกเท่ากันทุกชิ้น รองรับทั้งการเปิดร้านอื่น ๆ ได้  ใครอยากเริ่มต้นธุรกิจอาหาร ลองนำสูตรไปปรับใช้ให้เหมาะกับสไตล์ของตัวเองได้เลย

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น
เครื่องสไลด์
วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น
เตาอบขนม
วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น
เครื่องบดหมู
วิธีทำ น้ำเต้าหู้ ทำขาย หอมมันกลมกล่อม ขายดีลูกค้าแน่น
เครื่องซูวี

Advertisement

นฤพนธ์ เชื่อมสุข (ออฟ)
สูตรโดย
นฤพนธ์ เชื่อมสุข (ออฟ)

ผมชอบทดลองเมนูใหม่ ๆ ด้วยเครื่องแปรรูปอาหาร จากงานอดิเรกสู่สูตรสร้างรายได้ แชร์ให้แบบไม่กั๊ก ใครอยากเริ่มต้นทำอาหารเป็นอาชีพ มาคุยกันได้เลยนะครับ

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ เหล้าบ๊วย สูตรดองเหล้าบ๊วย แบบญี่ปุ่น ง่ายๆ ด้วยตัวเอง

    วิธีทำ เหล้าบ๊วย สูตรดองเหล้าบ๊วย แบบญี่ปุ่น ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง

  • วิธีทํา น้ำผลไม้สกัดเย็น สูตร Detox ส้ม แครอท แอปเปิลเขียว ดื่มง่ายสดชื่น

    วิธีทํา น้ำผลไม้สกัดเย็น สูตร Detox ส้ม แครอท แอปเปิลเขียว ดื่มง่ายสดชื่น

  • วิธีทำชานมไข่มุก หอมชา ไข่มุกหนึบ หวานมันลงตัว

    วิธีทำชานมไข่มุก หอมชา ไข่มุกหนึบ หวานมันลงตัว

  • วิธีทำ น้ำผึ้งมะนาวโซดา เปรี้ยวหวานซ่า สดชื่น ทำง่ายได้ที่บ้าน

    วิธีทำ น้ำผึ้งมะนาวโซดา เปรี้ยวหวานซ่า สดชื่น ทำง่ายได้ที่บ้าน

  • วิธีทำนมชมพู สูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นนมเย็นแบบไทย ๆ

    วิธีทำนมชมพู สูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นนมเย็นแบบไทย ๆ

  • วิธีทำ นมเหนียวโกโก้ หวานน้อย เข้มข้นสะใจ ทำง่าย ๆ ใน 15 นาที

    วิธีทำ นมเหนียวโกโก้ หวานน้อย เข้มข้นสะใจ ทำง่าย ๆ ใน 15 นาที

แสดงความคิดเห็นของคุณ