วิธีทำ แป๊ะซะปลาช่อน เนื้อปลาฟูกรอบ แกงส้มเปรี้ยวหวาน อร่อยถึงใจ

แป๊ะซะปลาช่อน🍲✨🐟ทำอย่างไรให้ เนื้อปลาฟูกรอบ แกงส้มเปรี้ยวหวาน อร่อยถึงใจ เรามีวิธีทำ ปลาช่อนแป๊ะซะ มาฝาก ใครอยากทำ เมนูแป๊ะซะ เมนูแกง เป็นกับข้าวในวันธรรมดา หรือ เนื่องในโอกาสพิเศษแล้วละก็ ตามมาดูกันเลย

• เวลาทำพริกแกงส้ม ควรใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่ผสมกับพริกขี้หนูแห้ง แช่น้ำให้นิ่มแล้วตำหรือปั่นกับสมุนไพรอย่างข่า ตะไคร้ รากผักชี และกระเทียม เพื่อให้แกงส้มหอมจัดและรสกลมกล่อม

• ส่วนการต้มปลานิลเพื่อทำน้ำสต็อกควรใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนให้เดือดช้า ๆ เนื้อปลาจะไม่แตกยุ่ยและน้ำสต็อกใสหอมหวาน

• การทอดปลาช่อนให้ฟูกรอบควรวอร์มกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟแรงถึงกลาง ทอดด้านละประมาณ 8 นาทีแล้วพลิกครั้งเดียว น้ำมันท่วมตัวปลาจะช่วยให้เนื้อฟูกรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ แป๊ะซะปลาช่อน เมนูปลา ที่เรานำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครอยากทำ ปลาช่อนแป๊ะซะ ไว้เป็นกับข้าวในวันธรรมดา หรือ เนื่องในโอกาสพิเศษแล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า เนื้อปลาฟูกรอบ แกงส้มเปรี้ยวหวาน อร่อยถึงใจ แน่นอน

สำหรับใครที่อยากทำ พริกแกงส้ม แบบง่าย ๆ สำหรับทำ แป๊ะซะปลาช่อน โดยไม่ตำเองให้เมื่อยมือ แนะนำให้ใช้ เครื่องปั่นพริกแกง จาก SGE เพราะด้วยใบมีดที่เฉียบคม จะทำให้หั่น บด ส่วนผสมแต่ละอย่างเข้ากัน เหมาะกับทั้งการใช้ในครัวเรือนและธุรกิจร้านอาหาร ที่ต้องการพริกแกงไว้ใช้ในปริมาณมากค่ะ