วิธีทำ ขนมจีบกุ้ง สไตล์ฮ่องกง แป้งบางนุ่ม กุ้งเด้งเต็มคำ

ขนมจีบกุ้ง สไตล์ฮ่องกงแท้ ๆ เนื้อกุ้งแน่นเด้ง ผสมกับความฉ่ำหน่อย ๆ จากมันหมู รสกลมกล่อมกำลังดี เหมือนกินที่ภัตราคารหรู พร้อมเผยเทคนิคเนื้อกุ้งเด้งสู้ฟัน 🍤🥢

• แนะนำเลือกแผ่นเกี๊ยวแบบบาง เพราะเหมาะสำหรับนึ่ง
• การนึ่งขนมจีบ ไม่ให้ติดหม้อ มีหลายวิธี เช่น ใบตองรองนึ่ง ทาน้ำมันบนตะแกรงนึ่ง, พรมน้ำบนแป้งขนมจีบบาง ๆ ก่อนวางบนตะแกรง หรืออาจจะใช้ถ้วยสแตนเลสรองนึ่ง
• การแช่เนื้อสัตว์ให้เย็นจัดก่อนนำไปปั่นหรือบด โปรตีนในเนื้อจะรวมตัวกันได้ดีขึ้น และไม่แตกตัวจากความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการบดหรือปั่น ทำให้เนื้อสัตว์เหนียว นุ่มเด้ง และปั้นง่ายขึ้น

ขอบคุณวิดีโอ: วิธีทำขนมจีบกุ้ง จากช่อง SGE

ขนมจีบกุ้ง เมนูกุ้งที่กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ สูตรนี้โดดเด่นด้วยเนื้อกุ้งที่อัดแน่น เด้งสู้ลิ้น รสชาติที่กลมกล่อมกำลังดี ไม่จัดจ้านจนเกินไป หากเพื่อน ๆ คนไหนลองทำตามแล้วผลลัพธ์ออกมาเป็นอย่างไร อย่าลืมกลับมารีวิวด้วยน้าาา หรือจะเข้าร่วมเฟซบุ๊ก กลุ่มคนรักทำอาหาร เพื่อสอบถามหรือแชร์ไอเดียเกี่ยวกับอาหารอร่อย ๆ ก็ได้เช่นกัน 💕🥢