วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก

วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก

เมนูทำกินง่าย ทำขายกำไรดี กับอาหารจานเดียวที่ทุกคนคุ้นเคยอย่าง ข้าวคลุกกะปิ บอกเลยว่า วันนี้เรามีสูตร วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ มาฝากกัน บอกเลยว่า สอนละเอียดทุกขั้นตอน จัดเต็มเครื่องแบบครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็น หมูหวาน ไข่ม้วน กุนเชียง กุ้งแห้ง เคล็ดลับความอร่อยทุกอย่าง มาหมดแบบไม่มีกั๊ก ข้าวเม็ดสวย ผัดกะปิหอม ๆ กินพร้อมเครื่องเคียง อร่อยนัวอย่าบอกใคร แถมวิธีทำก็ง่ายสุด ๆ ใช้เวลาไม่นาน รับรองว่าฟินทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

สูตรข้าวคลุกกะปิ

  • เวลาเตรียม: ≈ 30 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 30 นาที

  • เวลารวม: ≈ 60 นาที

  • สำหรับ: 4 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 3,630

  • คาร์โบไฮเดรต: 193 กรัม

  • ไขมัน: 287 กรัม

  • โปรตีน: 157 กรัม

วัตถุดิบข้าวคลุกกะปิ

  • ข้าวหุงสุก 2 ถ้วยตวง

  • หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง

  • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

  • กุ้งแห้งทอด 1/2 ถ้วยตวง

  • กุนเชียงทอด 1/2 ถ้วยตวง

  • พริกทอด 2 เม็ด

  • ไข่เจียวหั่นฝอย 1 ฟอง

  • ถั่วฝักยาวซอย 1/2 ถ้วยตวง

  • พริกซอย 1/2 ถ้วย

  • มะม่วงดิบสับเส้นยาว 1/2 ถ้วย

  • แตงกวา 1 ลูก

  • มะนาว 1 ลูก

  • ผักชี สำหรับตกแต่ง

  • น้ำมันพืช

วัตถุดิบหมูหวาน

  • หอมแดงซอย 100 กรัม

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

  • หมูสามชั้น 500 กรัม

  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำ 1 ถ้วย

  • น้ำตาลปี๊บ 75 กรัม

วิธีทำข้าวคลุกกะปิ

  • 1

    วิธีทำหมูหวาน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมแดงลงไปผัดให้พอสุกและส่งกลิ่นหอม

  • 2

    ใส่หมูสามชั้นตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากันแล้วใส่น้ำให้ท่วมหมู ตั้งไฟเคี่ยวไว้ 10 นาทีจนหมูนุ่ม

  • 3

    พอเคี่ยวจนนุ่มแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี แล้วตักขึ้นพักไว้

  • 4

    วิธีทำข้าวคลุกกะปิ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กะปิลงไปผัดให้หอม ใส่น้ำ ผัดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ข้าวลงผัด ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากัน

  • 5

    ตักข้าวขึ้นใส่จาน จัดเสิร์ฟกับ หอมแดงซอย กุ้งแห้งทอด กุนเชียงทอด พริกทอด ไข่เจียวหั่นฝอย ถั่วฝักยาวซอย พริกซอย มะม่วงดิบสับเส้นยาว แตงกวา มะนาว และหมูหวานที่ทำเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

TIPS

  • เลือกหมูสามชั้นที่มีมันและเนื้อผสมกัน เคี่ยวให้เปื่อยนุ่ม จะได้หมูหวานรสชาติกลมกล่อมและนุ่มลิ้น
  • อย่าใช้ไฟแรงเกินไปเวลาผัดกะปิ เพราะกะปิจะมีกลิ่นฉุนและขมได้ ควรผัดด้วยไฟกลาง-อ่อนให้หอมแทน
  • ใช้ข้าวหอมมะลิ เพราะจะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ข้าวคลุกกะปิร่วน ไม่แฉะ

GALLERY

เป็นอย่างไรกันบ้างกับวิธีทำข้าวคลุกกะปิ ทำเอาหอมจนน้ำลายสอเลยทีเดียวเชียว ข้าวคลุกกะปิเครื่องแน่น และหมูหวานรสเด็ด เจอเข้าไปแบบนี้เป็นใครก็อดใจไม่ไหว แถมวิธีทำก็ง่าย ๆ ยังไงก็ลองนำไปทำกันดูนะจ๊ะ

หลาย ๆ คน อาจจะกำลังมีความกังวลใจ เวลาทานอาหารเสร็จแล้ว บางทีกินไม่หมด หรือวัตถุดิบที่ทำอาหารก็เหลือเยอะ ปัญหานี้จะหมดไป อยากแนะนำ ตัวช่วยดี ๆ ที่อยากบอกต่อ ถนอมอาหารได้ดี เก็บได้ยาวนาน เพิ่มมูลค่าสินค้าให้ยาวนานยิ่งขึ้นเครื่องซีลสูญญากาศ และ ถุงซีลสูญญากาศ

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
เตาอบขนม
วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น ๆ อร่อยแบบไม่มีกั๊ก
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะร้อน เมนูทำง่าย หอมกลิ่นกระทะ น่ากินทุกคำ

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ปาท่องโก๋จิ๋ว สูตรทำง่าย อร่อยลงตัว

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ใส่ไข่อบ หอมกลิ่นกระทะ ไข่เยิ้ม ๆ อร่อยทำง่าย

  • วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ปลาหมึก เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกระทะ

  • แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

    แจกสูตร ผัดกระเทียมพริกไทย พร้อมสูตรซอสกระเทียมสร้างอาชีพ

Categories: |Views: 11185|

แสดงความคิดเห็นของคุณ