แจกสูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ด้วยเครื่องตีแป้ง SGE

ขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด

ขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด 🥖🍗✨ เป็นเมนูที่เราชอบมากตั้งแต่เด็ก กินกี่ครั้งก็ยังรู้สึกอร่อย วันนี้เลยอยากชวนมาทำกินเองที่บ้านแบบไส้ทะลักจุใจ โดยใช้เครื่องตีแป้ง SGE เป็นตัวช่วย งั้นลองไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ รับรองว่าทำง่าย ทำขายก็ปังแน่นอน!

สูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด

  • เวลาเตรียม: ≈ 20 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 20 นาที

  • เวลารวม: ≈ 40 นาที

  • สำหรับ: 40 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 146.6 / คน

  • คาร์โบไฮเดรต: 16 กรัม / คน

  • ไขมัน: 6.94 กรัม / คน

  • โปรตีน: 5.11 กรัม / คน

วัตถุดิบขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด

  • แป้งขนมปัง 550 กรัม
  • นมสดจืด 100 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง
  • เนยสดจืด 50 กรัม
  • นมผง 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม
  • ยีสต์ 6 กรัม
  • ไก่หยอง 400 กรัม
  • มายองเนส/น้ำสลัด 180 กรัม
  • นมสดจืด 100 กรัม

วิธีทำขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด

  • 1

    เตรียมอ่างผสม ใส่นมสดจืด และมายองเนสหรือน้ำสลัด คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไก่หยองลงไป คลุกเคล้าด้วยเครื่องตีแป้งใช้หัวใบไม้ตีให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วให้ปั้นเป็นก้อนละ 25 กรัม เตรียมไว้

  • 2
    เตรียมโถผสม ใส่ส่วนผสมของแห้ง ได้แก่ แป้งขนมปัง นมผง น้ำตาลทราย ยีสต์ และเกลือ ใช้หัวตีแบบตะขอ ตีผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ
  • 3
    เมื่อส่วนผสมของแห้งเข้ากันดีแล้ว ค่อย ๆ เทนมสดจืด น้ำเปล่า และไข่ไก่ลงไป จากนั้นเพิ่มความเร็วระดับกลาง ตีจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน แล้วใส่เนยสดจืดลงไปเป็นลำดับสุดท้าย ตีต่อจนโดว์ขนมปังเนียน ประมาณ 20-30 นาที
  • 4
    นำโดว์ที่ได้มาคลึงเป็นก้อนกลม แล้วนำไปพักไว้ให้แป้งขนมปังขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ใช้เวลาประมาณ 45–60 นาที
  • 5
    เมื่อพักโดว์ให้ขึ้นฟูแล้ว นำมานวดไล่อากาศออก ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนละ 45 กรัม คลึงให้เป็นก้อนกลม แล้วพักโดว์ไว้ประมาณ 10 นาที ก่อนนำมาขึ้นรูป
  • 6
    นำโดว์ที่พักไว้มารีดไล่ฟองอากาศอีกครั้ง ด้วยไม้คลึงแป้งรีดแผ่ออกให้เป็นวงกลม โดยเน้นรีดที่ขอบของขนมปังให้บาง
  • 7
    จากนั้นนำไส้ไก่หยอง น้ำสลัดที่ปั้นเตรียมไว้มาใส่ลงไป ดึงแป้งขนมปังห่อตัวไส้ไว้ให้มิด จากนั้นนำไปวางบนถาดรองอบหรือบนกระทงจีบฟอยล์
  • 8
    พักแป้งไว้ให้ขึ้นฟูอีกประมาณ 45-60 นาที แล้วนำนมที่ผสมกับไข่ไก่มาทาบนหน้าขนมปัง เตรียมอบ
  • 9

    วอร์มเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 15 นาที

  • 10
    ขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟ

TIPS

  • ใส่นมผง + นมสด จะช่วยให้ขนมปังหอมมันขึ้น
  • ก่อนอบ ทาหน้าขนมปังด้วยนมสด เพื่อให้ผิวขนมปังออกมาสีทองน่ากิน
  • เลือก ไก่หยองเนื้อนุ่ม ไม่แห้งกระด้าง จะเคี้ยวง่ายและหอมกว่า
  • น้ำสลัด/มายองเนส แนะนำผสมกับนมสดเล็กน้อย จะได้ไส้เนียน ไม่ข้นจนเลี่ยน

GALLERY

VIDEO

เป็นยังไงบ้างคะกับวิธีทำขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ทำง่ายมาก ๆ ใช่ไหม? พอได้ชิมแล้วก็ทำให้นึกถึงตอนเด็กเลยค่ะ ขนมปังนุ่ม ๆ กับไส้จัดเต็ม อร่อยสุด ๆ หรือจะลองทำรสอื่นบ้าง เช่น ขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองพริกเผา หรือขนมปังไส้ทะลัก ลูกเกด ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ🍞😋

ส่วนใครสนใจอยากทำเองที่บ้านหรือทำขาย แนะนำให้ใช้เครื่องตีแป้ง SGE เพราะช่วยให้งานนวดแป้งง่ายขึ้น แป้งนุ่มเนียน ฟูสวย แถมประหยัดเวลาด้วยค่ะ

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
แจกสูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ด้วยเครื่องตีแป้ง SGE
ถุงซีลสูญญากาศ
แจกสูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ด้วยเครื่องตีแป้ง SGE
เครื่องสไลด์
แจกสูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ด้วยเครื่องตีแป้ง SGE
ตู้อบลมร้อน
แจกสูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ด้วยเครื่องตีแป้ง SGE
เตาอบขนม
แจกสูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ด้วยเครื่องตีแป้ง SGE
เครื่องตีแป้ง
แจกสูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ด้วยเครื่องตีแป้ง SGE
เครื่องบดหมู
แจกสูตรขนมปังไส้ทะลัก ไก่หยองน้ำสลัด ด้วยเครื่องตีแป้ง SGE
เครื่องซูวี

Advertisement

นฤพนธ์ เชื่อมสุข (ออฟ)
สูตรโดย
นฤพนธ์ เชื่อมสุข (ออฟ)

ผมชอบทดลองเมนูใหม่ ๆ ด้วยเครื่องแปรรูปอาหาร จากงานอดิเรกสู่สูตรสร้างรายได้ แชร์ให้แบบไม่กั๊ก ใครอยากเริ่มต้นทำอาหารเป็นอาชีพ มาคุยกันได้เลยนะครับ

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แกะสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

    แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

  • วิธีทำ Ratatouille เมนูนี้ผักจุก ๆ สายเฮลตี้ต้องลอง!

    วิธีทำ Ratatouille เมนูผักสไตล์ฝรั่งเศส สายเฮลตี้ต้องลอง!

  • วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม

    วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม

  • วิธีทำ พิซซ่าเปปเปอโรนี แป้งกรอบนอก นุ่มใน สไตล์อิตาเลี่ยน

    วิธีทำ พิซซ่าเปปเปอโรนี แป้งกรอบนอก นุ่มใน สไตล์อิตาเลี่ยน

  • วิธีทำ พิซซ่ากะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรเด็ด รสเข้มเผ็ดร้อน

    วิธีทำ พิซซ่ากะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรเด็ด รสเข้มเผ็ดร้อน

แสดงความคิดเห็นของคุณ