วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว อาหารเหนือ รสชาติเข้มข้น ทำได้ไม่ยาก

เมนูอาหารเหนือ อีกหนึ่งเมนู ที่ใคร ๆ ก็รู้จักอย่าง ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูเส้นรสชาติอร่อย น้ำขนมจีนเข้มข้น ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในบทความนี้ เราจะมาบอก สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว ทานกัน บอกเลยว่า ทำไม่ยาก แถมรสชาติอร่อยเหมือนต้นตำรับแน่นอน

• ดอกงิ้วแห้งควรแช่น้ำอุ่นก่อนใช้ และเด็ดขั้วออก เพราะขั้วแข็ง เคี้ยวไม่ออก
• ควรใส่มะเขือเทศลงในหม้อเป็นลำดับสุดท้าย และต้มเพียงประมาณ 5 นาที เพื่อให้มะเขือเทศนุ่มโดยไม่เละจนเสียรูปทรง ทั้งยังคงรสชาติและสีสันที่น่ารับประทาน
• เครื่องแกงต้องโขลกละเอียด และผัดกับน้ำมันให้หอมจนขึ้นกลิ่นก่อนใส่หมูบด จะทำให้น้ำเงี้ยวหอมเข้มข้น

จบไปแล้วกับวิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ที่เรานำมาฝากกัน ทำได้ไม่ยากเลยใช่ไหม ขอเพียงแค่มีวัตถุดิบให้พร้อม ก็สามารถทำ น้ำเงี้ยว ได้ง่าย ๆ ที่บ้านแล้ว ลองน้ำสูตรที่เรามาแชร์ในวันนี้ ไปลองทำทานกันดูนะจ๊ะ อร่อยลำแต้ ๆ อย่างแน่นอนเจ้า