วิธีทำ Ratatouille เมนูผักสไตล์ฝรั่งเศส สายเฮลตี้ต้องลอง!
7 เมษายน 2026

Ratatouille เมนูผัก งบน้อยของชาวฝรั่งเศส ที่อุดมไปด้วยผักแบบจัดเต็ม รสกลมกล่อมจากวัตถุดิบธรรมชาติ สายสุขภาพหรือมังสวิรัติถูกใจเมนูนี้แน่นอน แถมทำง่ายไม่ยุ่งยาก กินเพลินเลยล่ะ มา ๆ เตรียมเข้าครัวกัน🤩🤩
สูตร Ratatouille
วัตถุดิบ Ratatouille
วัตถุดิบซอส Ratatouille
วิธีทำ Ratatouille
- 1
นำส่วนผสมที่ทำซอสอย่าง หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และพริกหวานมาหั่นให้เป็นชิ้น ใส่ถาดอบแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกก่อนเข้าอบใน เตาอบ convection ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที
- 2
เมื่อครบเวลาแล้วให้นำส่วนผสมซอสที่อบไว้ใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้นเกลือป่นและพริกไทยดำ ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
- 3
จากนั้นนำซูกินี มะเขือเทศ มันฝรั่ง มะเขือม่วงสไลซ์ใน เครื่องหั่นผักเอนกประสงค์ หั่นให้ออกมาเป็นชิ้นกลมบาง เตรียมไว้
- 4
เตรียมภาชนะที่จะใส่เข้าอบ ตักซอสทาลงไปในภาชนะแล้วนำผักที่สไลด์เตรียมไว้ค่อย ๆ เรียงสลับสีกันไปมาจนหมด ตามด้วยใส่ใบไทม์ลงไป เป็นอย่างสุดท้าย ก่อนเข้าอบ
- 5นำ ratatouille เข้าเตาอบ convection ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-40 นาที (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความหนาบางของผัก)
- 6เมื่อครบเวลาแล้ว จัดเสิร์ฟบนจาน เป็นอันเสร็จ
TIPS
- การนำผักไปเข้าอบเป็นตัวช่วยในการดึงกลิ่นรสจากตัวผักก่อนนำไปปั่นทำเป็นซอส
- ใส่ใบไทม์เพื่อเพิ่มความหอมชวนหิวให้กับเมนู Ratatouille ได้เป็นอย่างดี
- หากอยากให้ Ratatouille มีสีสวยไม่มีความไหม้ให้นำ ฟอยล์ห่ออาหาร มาคลุมปิดหน้าภาชนะไว้ก่อนเข้าอบ
GALLERY
เป็นยังไงกันบ้างทุกคน Ratatouille ของเราทำตามไม่ยากเลยใช่มั้ย เพื่อน ๆ คนไหนที่อยากเริ่มทานผักเราขอแนะนำเมนูนี้เลยทั้งอร่อยและมีประโยชน์ครบจบในจานเดียว😍😍
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

วิธีทำ เลมอนอบแห้ง คลุกพริกเกลือ รสแซ่บ เคี้ยวเพลิน เปลือกไม่ขม

วิธีทำ พิซซ่าเปปเปอโรนี แป้งกรอบนอก นุ่มใน สไตล์อิตาเลี่ยน

วิธีทำ พิซซ่ากะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรเด็ด รสเข้มเผ็ดร้อน

วิธีทำ พิซซ่าแกงเขียวหวานไก่กรอบ เมนูใหม่อร่อยได้ ไม่เหมือนใคร





















