วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู

วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู

แกงเลียงใส่ฟักทอง เมนูกับข้าว ที่ซดร้อน ๆ ทีไรเป็นต้องฟินทุกครั้ง เพราะความหอมของพริกแกง กับความเผ็ดร้อนจากพริกไทย จะว่าเป็นเมนูสายสุขภาพก็ได้นะ เพราะจัดเต็มเรื่องผักสุด ๆ ใครอยากรู้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างตามมาดูกันเลย 🥰🥰

สูตรแกงเลียงใส่ฟักทอง

  • เวลาเตรียม: ≈ 15 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 15 นาที

  • เวลารวม: ≈ 30 นาที

  • สำหรับ: 5 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 1,100

  • คาร์โบไฮเดรต: 90 กรัม

  • ไขมัน: 20 กรัม

  • โปรตีน: 125 กรัม

วัตถุดิบพริกแกง

  • กุ้ง 150 กรัม
  • หอมแดง 50 กรัม
  • กระชาย 50 กรัม
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบแกงเลียงใส่ฟักทอง

  • กุ้ง 400 กรัม
  • ฟักทอง 150 กรัม
  • บวบเหลี่ยม 150 กรัม
  • ใบตำลึง 50 กรัม
  • เห็ดออรินจิ 100 กรัม
  • เห็ดฟาง 100 กรัม
  • เห็ดหลินขาว 100 กรัม
  • ข้าวโพดหวาน 50 กรัม
  • ใบแมงลัก 50 กรัม
  • น้ำปลาแท้ 3 ทัพพี (8 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำตาลโตนด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 ลิตร

วิธีทำแกงเลียงใส่ฟักทอง

  • 1

    แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก เตรียมไว้

  • 2

    จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ลวกกุ้งให้สุก แล้วน็อคใส่ในน้ำแข็ง  ให้แบ่งกุ้งส่วนหนึ่งออกมาสำหรับทำพริกแกง สำหรับน้ำลวกกุ้ง เตรียมใช้เป็นน้ำสต็อค

  • 3

    เตรียมทำพริกแกง ใส่กระชาย หอมแดง กุ้งที่ลวกไว้ กะปิ และพริกไทยเม็ดลงไปใน เครื่องสับอาหาร ปั่นจนละเอียด พักไว้

  • 4

    ต้มน้ำสต็อคให้เดือด ใส่ฟักทอง เห็ดฟาง เห็ดหลินขาว เห็ดออรินจิ ต้มจนสุก

  • 5

    พอน้ำเดือดดีแล้ว ใส่ข้าวโพด บวบเหลี่ยม ต้มจนบวบนิ่ม ตามด้วยใส่ใบตำลึง และพริกแกงที่ตำไว้ คนให้พริกแกงละลายเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลโตนด

  • 6

    ใส่กุ้งสุก และใบแมงลัก คนให้เข้ากัน พอเดือดกำลังดีแล้ว ให้ปิดไฟ จัดเสิร์ฟได้เลย

TIPS

  • นำกุ้งไปแช่ในน้ำเย็นจัดหลังจากต้มเพื่อให้กุ้งมีความเด้งกรอบ รสหวาน หากนำมาประกอบอาหารต่อ
  • ใครที่แพ้กุ้งสามารถเปลี่ยนไปใส่เนื้อสัตว์ชนิดอื่นแทนได้นะ เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบทานกะปิสามาถใส่กุ้งแห้งลงไปปั่นพร้อมเครื่องแกงแทนกะปิได้นะ

GALLERY

แกงเลียงใส่ฟักทอง เมนูกุ้ง ที่หลาย ๆ คนน่าจะคาดไม่ถึงกันว่าแกงเลียงมีกุ้งเป็นส่วนผสมหลัก ทั้งในตัวพริกแกงเอง และเป็นเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวที่ใส่ในเมนูนี้ เหมาะกับสายเฮลตี้สุด ๆ  ใครที่ช่วงนี้หันมาดูแลเรื่องสุขภาพ แกงเลียงใส่ฟักทอ ตอบโจทย์มาก😍😍

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู
เครื่องสไลด์
วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู
เตาอบขนม
วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู
เครื่องบดหมู
วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมูสามชั้น อร่อยเข้มข้น สูตรต้นตำรับ

    วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมูสามชั้น อร่อยเข้มข้น สูตรต้นตำรับ

  • วิธีทำ แกงฟักทองไก่ รสเข้มข้น หอมพริกแกง ทำง่าย ทุกขั้นตอน

    วิธีทำ แกงฟักทองไก่ รสเข้มข้น หอมพริกแกง ทำง่าย ทุกขั้นตอน

  • แกงเปรอะใส่ฟักทอง

    วิธีทำ แกงเปรอะใส่ฟักทอง รสจัดจ้าน สไตล์อีสานแท้ๆ

  • วิธีทำแกงอ่อมหมู

    วิธีทำ แกงอ่อมหมู แบบอีสานแท้ รสแซ่บนัว ผักแน่นเต็มหม้อ

  • วิธีทำแกงขี้เหล็กปลาย่าง

    วิธีทำแกงขี้เหล็กปลาย่าง เมนูพื้นบ้านรสเด็ด หอมเครื่องแกงไทย

  • วิธีทำแกงเลียงใส่เห็ด รสกลมกล่อม ซดร้อน ๆ หอมสมุนไพร

    วิธีทำแกงเลียงใส่เห็ด รสกลมกล่อม ซดร้อน ๆ หอมสมุนไพร

Categories: |Views: 139|

แสดงความคิดเห็นของคุณ