วิธีทำ แกงฟักทองไก่ รสเข้มข้น หอมพริกแกง ทำง่าย ทุกขั้นตอน
13 สิงหาคม 2026

แกงฟักทองไก่ เมนูกับข้าว ที่หลาย ๆ บ้านต้องเคยทำทานแน่นนอน สูตรนี้บอกเลย อร่อยเผ็ดกลมกล่อม ไม่เลี่ยน หอมมันกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินเลยล่ะ แถมมีเคล็ดไม่ลับต้มยังไงไม่ให้เนื้อไก่แข็งไปซะก่อน ทำยังไงมาดูกันนน 😊😊
สูตรแกงฟักทองไก่
วัตถุดิบแกงฟักทองไก่
วิธีทำแกงฟักทองไก่
- 1
ใช้มีดหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วคว้านเอาเมล็ดออกให้เรียบร้อย พร้อมกับหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้
- 2
ตั้งหม้อ เปิดไฟกลาง ใส่กะทิผสมกับน้ำเปล่า ทำเป็นหางกะทิ เสร็จแล้ว ใส่พริกแกงเผ็ด กะปิ ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน แล้วผัดต่อไป จนมีกลิ่นหอม
- 3
ใส่ฟักทองที่หั่นไว้ ตามด้วยเนื้อไก่ ลงไป และเติมกะทิผสมกับน้ำเปล่าลงในหม้อ (เหลือกะทิไว้ครึ่งหนึ่ง สำรับทำเป็นหัวกะทิ) ต้มต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำจะเดือด
- 4
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน ต้มต่อไปเรื่อย ๆ รอจนกว่าฟักทองจะสุกและนิ่มลง
- 5
เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป แล้วใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ คนทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
TIPS
- อยากให้ฟักทองสุกไวสามารถหั่นให้ชิ้นเล็กหรือบางลงได้ จะทำให้ฟักทองสุกง่ายขึ้น
- หากไม่อยากให้เนื้อไก่มีความแข็งหลังจากใส่ฟักทองลงไปแล้วสักพักค่อยใส่เนื้อไก่ตามลงไป จะทำให้เนื้อไก่ยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำไว้
- ใครที่ไม่ชอบทานใบโหระพาสามารถใส่ใบมะกรูดซอยตกแต่งแทนได้
GALLERY
เป็นยังไงกันบ้างทุกคน แกงฟักทองไก่ ของเราทำไม่ยากเลยใช่มั้ย ใครที่มีเนื้อไก่ติดบ้านแต่ยังไม่รู้จะทำอะไร เราแนะนำเมนูนี้เลย หรือใครอยากทำ เมนูไก่ อื่นๆก็กดเข้ามาดูไอเดียเมนูได้เลยนะ😊😊
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ แกงเลียงใส่ฟักทอง รสกลมกล่อม อร่อยลงตัว ทำยังไงต้องดู

วิธีทำ แกงฟักทองใส่หมูสามชั้น อร่อยเข้มข้น สูตรต้นตำรับ

วิธีทำ แกงเปรอะใส่ฟักทอง รสจัดจ้าน สไตล์อีสานแท้ๆ

วิธีทำ แกงอ่อมหมู แบบอีสานแท้ รสแซ่บนัว ผักแน่นเต็มหม้อ

วิธีทำแกงขี้เหล็กปลาย่าง เมนูพื้นบ้านรสเด็ด หอมเครื่องแกงไทย

วิธีทำแกงเลียงใส่เห็ด รสกลมกล่อม ซดร้อน ๆ หอมสมุนไพร












