วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เมนูหมูสไตล์ตะวันตก เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ ทอดจนสุกหอม แล้วราดด้วยซอสบาบีคิวรสเข้มข้น หวานเค็มกลมกล่อม กินคู่กับผักสลัดหรือมันฝรั่งก็อร่อยลงตัว

วันนี้เรามี วิธีทำสเต็กหมูราดซอสบาบีคิว แบบทำเองง่าย ๆ ที่บ้านมาฝาก ใครอยากทำทานเองหรือทำขายเป็นเมนูอาหารจานเดียว ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันได้เลยค่ะ

สูตร สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว

  • เวลาเตรียม: ≈ 15 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 20 นาที

  • เวลารวม: ≈ 35 นาที

  • สำหรับ: 1 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 650

  • คาร์โบไฮเดรต: 35 กรัม

  • ไขมัน: 38 กรัม

  • โปรตีน: 32 กรัม

วัตถุดิบ สเต็กหมู

  • เนื้อหมูสันคอหมู 150-200 กรัม
  • พริกไทยดำ 20 กรัม
  • ออริกาโน่ป่น 5 กรัม
  • รสดีหมู 50 กรัม
  • ผงชูรส ½ ช้อนชา
  • นมข้นจืด คาร์เนชั่น 300 กรัม
  • ซอสปรุงรส
  • เนยจืด
  • หอมใหญ่

วัตถุดิบ น้ำซอสบาบีคิว

  • ซอสมะเขือเทศ ตราโรซ่า 300 กรัม 1 ขวด
  • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด
  • ผงโรสแมรี่ 1 ช้อน
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็ก

วิธีทำ สเต็กหมู

  • 1
    เตรียมหมูเนื้อหมูสันคอ ล้างให้สะอาดด้วยเบ็คกิ้งโซดาผสมเกลือ จากนั้นล้างน้ำสุดท้ายด้วยน้ำเปล่า จากนั้นให้ล้างน้ำสุดท้ายด้วยน้ำเปล่า โดยเปิดน้ำใส่กะละมัง ให้น้ำไหลผ่านจนกว่าน้ำในกะลังมากจะใส
  • 2
    นำเนื้อหมูสันคอมาทุบให้ทั่ว แค่พอให้หมูแบนลงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว กระบวนนี้จะช่วยให้หมูนุ่มขึ้น เครื่องปรุงทั้งหมดจะสามารถแทรกเข้าไปในเนื้อหมูได้มากขึ้น
  • 3

    จากนั้นนำส่วนผสม ผงชูรส พริกไทยดำ พริกไทยดำ รสดีหมู ซอสปรุงรส นมข้นจืด คาร์เนชั่น ออริกาโน่ป่น นำมาหมักเข้าด้วยกัน นวดอย่างเบามือให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมูให้ทั่ว นำแพ็คใส่กล่องเก็บเข้าตู้เย็น ประมาณ 1 คืน หรือ ถ้ามี เครื่องซีลสุญญากาศ และ ถุงซีลสูญญากาศ ก็สามารถเอามาแพ็คเนื้อหมูได้ เพื่อคงความสดใหม่ของเนื้อหมู และช่วยให้ไม่มีกลิ่นเหม็น

  • 4
    ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง รอจนกระทะร้อน ใส่เนยสด และหมูที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน ปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ น้ำซอสบาบีคิว

  • 1
    ใส่ส่วนผสม ซอสมะเขือเทศ , น้ำตาลทรายแดง , น้ำผึ้ง , เกลือ , พริกไทย , กระเทียมสับละเอียด , ผงโรสแมรี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 2
    ตั้งหม้อใส่น้ำรอให้น้ำร้อน จากนั้นใส่ส่วนผสมด้านบนที่คลุกเคล้าไว้แล้วลงไป รอให้เดือด
  • 3
    ตักราดเนื้อหมู พร้อมเสิร์ฟ

TIPS

  • ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูก่อนหมัก ให้ซอสซึมเข้าเนื้อดี
  • อย่าพลิกเนื้อบ่อย จะได้สีสวยและฉ่ำ
  • พักเนื้อ 2–3 นาทีก่อนราดซอส น้ำในเนื้อจะไม่ไหลออก
  • อุ่นซอสบาร์บีคิวก่อนราด กลิ่นหอมและเคลือบเนื้อดี

GALLERY

เห็นไหมคะว่า สเต็กหมูราดซอสบาบีคิว เป็น เมนูสเต็ก ที่ทำเองได้ไม่ยาก เพียงหมักหมูให้เข้าเนื้อก่อนนำไปทอดในกระทะจนสุกนุ่ม จากนั้นราดด้วยซอสบาบีคิวรสเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศ ก็จะได้สเต็กหมูรสกลมกล่อม กินคู่กับผักสลัดหรือมันฝรั่งก็อร่อยลงตัว เหมาะทั้งทำทานเองเป็น อาหารเช้า สไตล์ฝรั่งหรือจัดเป็นเมนูพิเศษในมื้ออร่อยได้เลยค่ะ

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
เครื่องสไลด์
วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
เตาอบขนม
วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
เครื่องบดหมู
วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

    แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

    แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

  • วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

    วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

  • วิธีทำ ข้าวเหนียวหมูทอด สูตรหมูหมักนุ่ม กินคู่ข้าวเหนียวร้อน ๆ

    วิธีทำ ข้าวเหนียวหมูทอด สูตรหมูหมักนุ่ม กินคู่ข้าวเหนียวร้อน ๆ

Categories: |Views: 2046|

แสดงความคิดเห็นของคุณ