วิธีทำ ซุปกระดูกหมู หอมหวาน กลมกล่อม พร้อมทริคต้มให้น้ำใส!

สำหรับคนที่ชอบเมนูเส้น ที่ต้องใช้น้ำซุปเป็นหลัก การมีน้ำซุปกระดูกหมูอร่อย ๆ ติดบ้านไว้ถือเป็นเรื่องที่สำคัญมากเลยค่ะ เราเองก็เคยเจอปัญหาต้มน้ำซุปแล้วน้ำขุ่นบ้าง กลิ่นไม่หอมบ้าง จนได้รู้เคล็ดลับง่าย ๆ ที่ทำให้ได้น้ำซุปกระดูกหมูที่ใส หอมหวาน และรสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องพึ่งผงชูรส วันนี้เลยอยากจะมาแบ่งปันวิธีที่รับรองว่าใคร ๆ ก็ทำตามได้ ไปดูกันเลยค่ะ!

• ให้นำ กระดูกหมู คลุกเคล้ากับ เกลือ ให้ทั่ว แล้วล้างน้ำให้สะอาดก่อน เพราะเกลือจะช่วยล้างคราบไขมัน และสิ่งสกปรกออกมา
• ใช้ไฟแรงต้มให้น้ำเดือด และคอยช้อนฟองออกสม่ำเสมอ ห้ามปิดฝาเด็ดขาด เพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่น พอน้ำในหม้อไม่มีฟองและน้ำซุปมีลักษณะใสแล้ว ให้ตุ๋นด้วยไฟอ่อน ใช้เวลา 3 ชั่วโมง
• หากกระดูกหมู เนื้อเปื่อยกำลังดี แสดงว่าใช้ได้แล้ว ให้ยกลง พักให้เย็น จะใช้เลยหรือเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้

เป็นยังไงกันบ้างกับสูตร และ วิธีทำ ซุปกระดูกหมู ที่เรานำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะคะ อาจจะต้องใช้เวลาทำนานสักหน่อย แต่ผลลัพธ์คุ้มค่าแน่นอน ทำเป็นเมนูกับข้าว ไว้ทาน รับรองว่า รสชาติหวานกลมกล่อม ซดคล่องคอแน่นอนค่ะ

สำหรับใครที่อยากทำเมนู ซุปกระดูกหมู แล้วอยากได้อุปกรณ์ที่ช่วยให้สามารถตัดกระดูกหมูเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้ใช้ เครื่องตัดกระดูก เพราะมีใบมีดคมยาว สามารถตัดเนื้อที่มีความหนาตั้งแต่ 0 – 13 เซนติเมตร ได้นานต่อเนื่องถึง 1 ชั่วโมง ช่วยให้ตัดกระดูกหมูได้อย่างต่อเนื่อง