วิธีทำ หัวไชเท้าดอง แบบเกาหลี ทำง่าย ขั้นตอนน้อย

หัวไชเท้าดอง เครื่องเคียง เมนูอาหารเกาหลี รสเปรี้ยวหวานสดชื่น กรอบอร่อย กินคู่เมนูทอดหรือปิ้งย่างก็เข้ากัน สูตรนี้ทำง่าย วัตถุดิบน้อย ดองไม่นาน ก็ได้รสชาติแบบเกาหลีแท้ ๆ ไว้ติดบ้านค่ะ 💛

• เลือกหัวไชเท้าแน่น สด ไม่ช้ำ หัวไชเท้าที่สดจะกรอบ หวานธรรมชาติ ดองแล้วไม่เหม็นเขียวและไม่เละง่าย
• เคล้าเกลือ–ล้างก่อนดอง (ถ้าขม) ช่วยดึงความขมและกลิ่นฉุนออก ทำให้รสชาติสะอาดและกรอบมากขึ้น
• ดองในภาชนะปิดสนิท แช่เย็นตลอด ช่วยควบคุมรสชาติ ไม่บูดง่าย และเก็บได้นานเป็นเดือนโดยรสไม่เปลี่ยน

วิธีทำ หัวไชเท้าดอง แบบเกาหลี ทำง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ ลองทำติดตู้เย็นไว้ รับรองว่ามีเครื่องเคียงอร่อย ๆ กรอบสดชื่น กินกับเมนูไหนก็ช่วยเพิ่มความฟินทุกมื้อเลยค่ะ 🥢✨

ถ้าใครอยากเก็บหัวไชเท้าดองให้อยู่ได้นานขึ้น แนะนำให้ใช้ ถุงซีลสูญญากาศ หรือ กระปุกสูญญากาศ คู่กับ เครื่องซีลสูญญากาศ จะช่วยรักษาความกรอบ ความสด และรสชาติเปรี้ยวหวานให้คงเดิม ลดกลิ่นปนในตู้เย็น เหมาะทั้งทำกินเองและทำเผื่อเก็บไว้หลายมื้อเลยค่ะ