วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง

วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง

นักเก็ต เมนูอาหารว่างทานเล่นในใจเด็กเล็กรวมถึงผู้ใหญ่หลายคน ทำยังไงให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง เรามีวิธีทำนักเก็ตมาฝาก รับรองว่าทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยาก ทำกินเองก็อร่อย กรอบ ฟิน ทำขายก็ขายดีแน่นอน ส่วนจะมีรายละเอียดอะไรบ้างนั้น ตามมาดูกันเลย

สูตรนักเก็ต

  • เวลาเตรียม: ≈ 30 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 20 นาที

  • เวลารวม: ≈ 50 นาที

  • สำหรับ: 6 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 2,694

  • คาร์โบไฮเดรต: 182 กรัม

  • ไขมัน: 100 กรัม

  • โปรตีน: 249 กรัม

วัตถุดิบนักเก็ต

  • อกไก่ลอกหนัง 700 กรัม

  • ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

  • แป้งทอดกรอบ 100 กรัม (สำหรับคลุก)

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตีพอแตกสำหรับชุบ)

  • เกล็ดขนมปังปั่นละเอียด 100 กรัม (สำหรับคลุก)

  • ซอสมะเขือเทศ

  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำนักเก็ต

  • 1

    นำเนื้ออกไก่มาลอกหนังออก จากนั้นใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

  • 2

    เตรียมเครื่องบดสับ ใส่อกไก่หั่นชิ้น ตามด้วย ผงกระเทียม เกลือป่น พริกไทยป่น แป้งข้าวโพด ลงไป แล้วปั่นรวมกันให้ละเอียด

  • 3

    พอเนื้อละเอียดดีแล้ว ตักใส่ถาด เกลี่ยให้ทั่ว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที

  • 4

    เมื่อครบเวลาให้นำออกมา แล้วใช้ช้อนตัก ปั้นเป็นนักเก็ต เป็นก้อนกลมหรือเหลี่ยม ตามขนาดที่ต้องการ

  • 5

    นำนักเก็ตมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว

  • 6

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้วใส่นักเก็ตลงไป ทอดให้มีสีเหลืองทอง เสร็จแล้วตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน

  • 7

    จัดเสิร์ฟ จิ้มกินกับซอสมะเขือเทศ เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • เนื้อไก่ทุกส่วน สามารถนำมาทำนักเก็ตได้ ไม่ว่าจะเป็น สันใน น่องไก่ อกไก่ หรือ สะโพกไก่ ดังนั้น หากกินเนื้อไก่ส่วนใดเหลือ ก็สามารถนำเนื้อไก่ส่วนต่าง ๆ มาผสมเพื่อทำนักเก็ตก็ได้ แต่ถ้าหากอยากทานนักเก็ตที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ แล้วละก็ แนะนำให้ใช้อกไก่จะดีที่สุด
  • ต้องทำให้เนื้อไก่แน่น เนียนละเอียดมากที่สุด ดังนั้น จะต้องนำเนื้อไก่มาบดให้ละเอียด จนแทบเป็นเนื้อเดียวกันก่อน
  • ปรุงรสด้วย ผงกระเทียม เกลือป่น พริกไทยป่น แล้วนำมาคลุกกับแป้งข้าวโพด เพื่อให้เวลาปั้นเป็นก้อนแล้ว จะได้ยึดติดกันได้ดี เสร็จแล้ว จึงนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ด้วยไฟแรง จนมีสีเหลืองทอง ก็จะได้นักเก็ตอร่อย ๆ ไว้รับประทานที่บ้านแล้ว

GALLERY

เป็นยังไงกันบ้างกับคะกับ วิธีทำนักเก็ต ที่นำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ แถมยังเนื้อแน่น กรอบอร่อย เหมือนที่ขายตามร้านแฟรนไชส์ชื่อดังอีกด้วย หากอยากได้ของว่างไว้ทานเล่นระหว่างวัน แต่ไม่รู้จะทำอะไรทานดีแล้วละก็ ลองทำตามสูตรนักเก็ตที่เรานำมาฝาก รับรองว่าอร่อย ทำง่ายแน่นอน

สำหรับใครที่อยากให้การทอดนักเก็ต ทำได้ง่าย ๆ เหมาะกับการทอดเพื่อวางขาย สร้างรายได้ แนะนำให้ใช้ หม้อทอดไฟฟ้า ที่ร้อนเร็วประหยัดน้ำมัน ช่วยให้ทอดนักเก็ต ให้เหลืองกรอบได้ในเวลารวดเร็ว ทำขายได้ในปริมาณที่มากขึ้น

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง
เครื่องสไลด์
วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง
เตาอบขนม
วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง
เครื่องบดหมู
วิธีทำ นักเก็ต แบบง่ายๆ ให้เนื้อไก่แน่น กรอบอร่อย เหมือนร้านดัง
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

    แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!

  • แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

    แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

    แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ

  • วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

    วิธีทำ แซลมอนทอดแดดเดียว ปลาแซลมอน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบอร่อย

  • วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

    วิธีทำ สเต็กหมู ราดน้ำซอสบาบีคิว เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น

Categories: |Views: 8862|

แสดงความคิดเห็นของคุณ