วิธีทำ นูกัต ตังเมฝรั่งเศส หวานนุ่ม เคี้ยวหนึบ สีสันน่ารับประทาน

นูกัด หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ ตังเมฝรั่งเศส เป็นขนมที่เราลืมไม่ลงเลยล่ะค่ะ คำแรกที่ได้ลอง ทั้งหวานละมุน เคี้ยวหนึบ มีถั่วกรุบ ๆ แทรกอยู่ ทำให้รู้เลยว่าทำไมใคร ๆ ถึงชอบกัน วันนี้เลยอยากชวนมาลองทำ “นูกัด” กันค่ะ จะทำยังไงบ้าง ไปดูกันดีกว่า

• เคี่ยวน้ำเชื่อมให้เป็นสีคาราเมล โดยจะต้องกวนให้น้ำตาลทราย และ น้ำผึ้งเข้ากันดี แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนได้น้ำเชื่อมสีคาราเมลเข้มข้น
• ไส้ขนม ซึ่งก็คือ ถั่วชนิดต่าง ๆ แนะนำให้ไปคั่วในกระทะให้มีกลิ่นหอมก่อน จะทำให้ ขนมนูกัต มีความหวานหอม กรอบอร่อย มากยิ่งขึ้น
• ถั่วที่ใช้นั้น สามารถใช้ได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ถั่วพิตาชิโอ ถั่วอัลมอนด์ หรือ ถั่วลิสง ก็ได้ หรือ หากใครอยากเพิ่มผลไม้อบแห้ง เพื่อเพิ่มความพิเศษ ก็สามารถใส่ลงไปได้เช่นกัน

เป็นยังไงกันบ้างกับ วิธีทำนูกัต ที่เรานำมาฝาก ทำตามได้ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะคะ เหมาะสำหรับเป็นเมนูอาหารว่างแบบสุด ๆ ใครชอบกินตังเม แล้วอยากแอดวานซ์ ทำอาหารฝรั่งอย่างตังเมแบบฝรั่งดูบ้างแล้วละก็ ลองไปทำตามกันดูได้เลยค่ะ รับรองว่า หวานนุ่มเคี้ยวหนึบ สีสันสดใสน่ารับประทานแน่นอน