วิธีทำ น้ำตกคอหมูย่าง รสจัดจ้าน หมูนุ่ม ติดมันนิด ๆ

ใครที่ชอบอาหารอีสานรสเด็ดต้องห้ามพลาดกับเมนู น้ำตกคอหมูย่าง ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมของหมูย่าง เนื้อนุ่มกำลังดี แทรกมันเล็กน้อยพอให้เคี้ยวเพลิน บวกกับเครื่องปรุงรสจัดจ้าน หอมข้าวคั่ว พริกป่น และสมุนไพรสด ๆ ทำให้จานนี้กลายเป็นอาหารคู่ครัวที่หลายคนติดใจ ไม่ว่าจะกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือแกล้มผักสดก็อร่อยลงตัว วันนี้เรามีวิธีทำมาฝาก ไปดูกันเลย!

• เลือกคอหมูคุณภาพดี เนื้อหมูติดมันเล็กน้อยจะช่วยให้ย่างแล้วนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง
• ย่างไฟกลางถึงอ่อน เพื่อให้หมูสุกทั่วถึงและยังคงความนุ่ม ไม่ไหม้
• คั่วข้าวคั่วเองหรือซื้อแบบหอม ๆ ใส่ตอนคลุกน้ำตก จะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติลึก

เป็นยังไงกันบ้างคะ เพียงทำตามสูตรนี้ก็จะได้ น้ำตกคอหมูย่าง รสแซ่บ เนื้อนุ่ม หอมข้าวคั่ว พร้อมเสิร์ฟคู่ข้าวเหนียวหรือผักสด อร่อยครบเครื่องแบบอีสานแท้ ๆ ที่ทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ