วิธีทำ มายองเนส ฉบับโฮมเมด ทำเองได้ที่บ้าน!
28 เมษายน 2025

ชวนรู้จัก มายองเนส ซอสสำเร็จรูป ที่มักเสิร์ฟมาคู่กับอาหารเมนูต่าง ๆ แท้จริงแล้วทำมาจากอะไร? บทความนี้จะบอกหมดเปลือก แถมแจกสูตร ทำมายองเนส ฉบับโฮมเมดเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน พร้อมแชร์เมนูที่เข้ากันกับมายองเนส เป็นไอเดียสำหรับวันที่คิดไม่ออก!
สูตรมายองเนส
วัตถุดิบมายองเนส
วิธีทำมายองเนส
- 1
แยกไข่แดง ใส่ลงในชามผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซอสมัสตาร์ด และน้ำมะนาวลงไป ปั่นส่วนผสม วัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันมากที่สุด จนได้ส่วนผสมเป็นเนื้อครีม
- 2
เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้ทยอยให้น้ำมันครั้งแรกประมาณ 10 หยดแยกกัน แล้วค่อยปั่นส่วนผสมให้เข้ากันไม่แยกชั้น จนกลายเป็นเนื้อครีมข้น
- 3
ทยอยใส่อีก 10 หยด แล้วตีให้เป็นครีมอีกครั้ง ข้อควรระวังในการใส่น้ำมันครึ่งแรกต้องทยอยใส่ทีละน้อย เพื่อป้องกันครีมแตกตัว ไม่จับกันเป็นเนื้อครีม
- 4
ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม เสิร์ฟคู่ของทอด อาหารทานเล่น นำไปทำเป็นซอสพื้นฐาน เพื่อทำน้ำสลัด ซอสจิ้ม ซอสสเต็กต่าง ๆ
TIPS
- วิธีเช็คความสดของไข่ไก่ คือการแช่ไข่ในน้ำ หากไข่จมลงไปที่ก้นถ้วยแสดงว่าไข่สด ถ้าลอยขึ้นมาหรือยกขึ้นได้แสดงว่าไข่เก่าแล้ว
- สามารถปรับรสชาติของมายองเนสได้ตามต้องการ โดยการเพิ่มเกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว หรือซอสมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น
GALLERY
เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับมายองเนส
เป็นอย่างไรบ้าง ซอสมายองเนส ฉบับโฮมเมดไม่ได้ยากอย่าง ที่คิดเลยใช่ไหมคะ ถ้าเพื่อน ๆ ได้ลองทำมายองเนสกินเองแล้ว อย่าลืมเอาเมนูที่แนะนำไปลองทำทานกันดูด้วยน้า รับรองว่าอร่อยเข้ากันกับตัวมายองเนสแน่นอน บทความหน้าจะมีสูตรอาหาร หรือ เกร็ดความรู้เรื่องอาหารเรื่องไหนมาอัพเดต อย่าลืมติดตามกัน~
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ น้ำจิ้มสุกี้ รสเด็ด เผ็ดเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นงาขาว

แกะสูตร ซอส Ranch Dip เปรี้ยวนัวร์สดชื่น ไม่เป็นสองรองร้านดัง

วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรน้ำตาลปี๊บ สุดแซ่บไม่มีกั๊ก! จิ้มกับอะไรก็อร่อย

วิธีทำ เนยถั่ว สูตรไร้น้ำตาล โปรตีนสูง สายคลีนต้องลอง!

วิธีทำ อาซาอิ (Acai) เบอร์รี่ เมนูเฮลตี้แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำได้ไม่ยาก














