วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ

28 พฤศจิกายน 2025

วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ

หากเราจะพูดถึงเมนูของหวานอาหารไทยยอดฮิต สุดแสนป็อปปูล่า ที่ทำให้ชาวต่างชาติประทับใจ ข้าวเหนียวมะม่วง ยืนหนึ่งมาอย่างแน่นอนในตอนนี้ หากมีเมนูนี้วางอยู่ตรงหน้า เรียกได้ว่า “คำเดียวไม่เคยพอ” อย่างแน่นอน นอกจากเมนูข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนู “พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง” กันดูไหม? ทำได้ไม่ยาก เพียงแต่จะจัดเสริฟท์ให้แปลกตาออกไป ด้วยรูปลักษณ์แบบพุดดิ้ง ไปดูกันค่ะ

สูตรพุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง

  • เวลาเตรียม: ≈ 15 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 3 ชั่วโมง

  • เวลารวม: ≈ 3 ชั่วโมง 15 นาที

  • สำหรับ: 4 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 1,194

  • คาร์โบไฮเดรต: 187 กรัม

  • ไขมัน: 49 กรัม

  • โปรตีน: 23 กรัม

วัตถุดิบพุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง

  • มะม่วงน้ำดอกไม้ สำหรับปั่น 600 กรัม

  • เจลาตินแผ่นเล็ก 5-6 แผ่น

  • น้ำเย็นสำหรับแช่เจลาติน

  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

  • วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย

  • น้ำร้อน 1/2 ถ้วย

  • มะม่วงสำหรับแต่งหน้า 1 ลูก

  • ข้าวเหนียวมูน

  • ถั่วทอง

วิธีทำพุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง

  • 1

    นำแผ่นเจลาตินแช่ในน้ำเย็นจนนุ่ม 5-7 นาที

  • 2

    ปอกมะม่วง หั่นเป็นชิ้นใส่ในหม้อ เติมน้ำผึ้ง ปั่น เติมวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน มะม่วงสีจะอ่อนลง

  • 3

    เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำร้อน คน ตั้งไฟให้เดือดเพื่อฆ่าแบคทีเรีย ใส่เจลาติน คนให้เข้ากัน

  • 4

    ยกหม้อลงจากเตา พักให้อุ่นๆ เทใส่กระชอน ใช้พายคนเพื่อกรองเอาแต่น้ำมะม่วง ส่วนที่เป็นเสี้ยนที่ค้างในกระชอน แยกออกไปทิ้ง

  • 5

    ตักใส่พิมพ์ แช่ในตู้เย็น 3 ชั่วโมง ถ้าพิมพ์มีฝา ก็ควรปิด เพื่อกันกลิ่นอาหารอื่นปน หรือใช้แผ่นพลาสติกถนอมอาหารปิดไว้

  • 6

    รอพุดดิ้งอยู่ตัว ทำมะม่วงหั่นเต๋ารอไว้

  • 7

    นำพุดดิ้งออกจากตู้เย็น โรยข้าวเหนียวมูนเบา ๆ กระจาย ๆ จะได้ไม่แน่นเกินไป

  • 8

    วางมะม่วงเต๋า โรยถั่วทอง แต่งหน้าให้สวยงามตามชอบ บางคนอาจแต่งด้วยวิปครีม พร้อมเสิร์ฟ

TIPS

  • ใช้ มะม่วงน้ำดอกไม้สุกกำลังดี เลือกแบบเนื้อแน่น หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้รสบาลานซ์
  • หลีกเลี่ยงมะม่วงที่เละเกินไป เพราะเนื้อปั่นจะไม่เนียน
  • เทส่วนผสมตอนอุณหภูมิอุ่น ถ้าร้อนเกินไป ครีมอาจแยกชั้น

GALLERY

เมนูพุดดิ้ง ข้าวเหนียวมะม่วง อย่าลืมลองทำกันดูนะจ๊ะ ไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอน รับรองว่าทั้งรูปลักษณ์ และรสชาติ ที่หวาน หอม ของพุดดิ้ง และความมัน กลมกล่อมของข้าวเหนียวมูน เมนูสุดพิเศษในวันนี้ จะสร้างความประทับใจให้แก่ทุก ๆ คนแน่นอน ขอให้ทุกท่านสนุกกับการทำอาหาร และ Enjoy Eating ด้วยนะจ๊ะ 😊😋

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ
เครื่องสไลด์
วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ
เตาอบขนม
วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ
เครื่องบดหมู
วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ฟักทองแกงบวด

    วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ

  • แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

    แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

  • แกะสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

    แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

  • วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน

    วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน

  • วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ

    วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ

  • วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน

    วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน

Categories: |Views: 348|

แสดงความคิดเห็นของคุณ