วิธีทำ พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยฟิน ทำเองได้ง่าย ๆ
28 พฤศจิกายน 2025

หากเราจะพูดถึงเมนูของหวานอาหารไทยยอดฮิต สุดแสนป็อปปูล่า ที่ทำให้ชาวต่างชาติประทับใจ ข้าวเหนียวมะม่วง ยืนหนึ่งมาอย่างแน่นอนในตอนนี้ หากมีเมนูนี้วางอยู่ตรงหน้า เรียกได้ว่า “คำเดียวไม่เคยพอ” อย่างแน่นอน นอกจากเมนูข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนู “พุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง” กันดูไหม? ทำได้ไม่ยาก เพียงแต่จะจัดเสริฟท์ให้แปลกตาออกไป ด้วยรูปลักษณ์แบบพุดดิ้ง ไปดูกันค่ะ
สูตรพุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง
วัตถุดิบพุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง
วิธีทำพุดดิ้งข้าวเหนียวมะม่วง
- 1
นำแผ่นเจลาตินแช่ในน้ำเย็นจนนุ่ม 5-7 นาที
- 2
ปอกมะม่วง หั่นเป็นชิ้นใส่ในหม้อ เติมน้ำผึ้ง ปั่น เติมวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน มะม่วงสีจะอ่อนลง
- 3
เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำร้อน คน ตั้งไฟให้เดือดเพื่อฆ่าแบคทีเรีย ใส่เจลาติน คนให้เข้ากัน
- 4
ยกหม้อลงจากเตา พักให้อุ่นๆ เทใส่กระชอน ใช้พายคนเพื่อกรองเอาแต่น้ำมะม่วง ส่วนที่เป็นเสี้ยนที่ค้างในกระชอน แยกออกไปทิ้ง
- 5
ตักใส่พิมพ์ แช่ในตู้เย็น 3 ชั่วโมง ถ้าพิมพ์มีฝา ก็ควรปิด เพื่อกันกลิ่นอาหารอื่นปน หรือใช้แผ่นพลาสติกถนอมอาหารปิดไว้
- 6
รอพุดดิ้งอยู่ตัว ทำมะม่วงหั่นเต๋ารอไว้
- 7
นำพุดดิ้งออกจากตู้เย็น โรยข้าวเหนียวมูนเบา ๆ กระจาย ๆ จะได้ไม่แน่นเกินไป
- 8
วางมะม่วงเต๋า โรยถั่วทอง แต่งหน้าให้สวยงามตามชอบ บางคนอาจแต่งด้วยวิปครีม พร้อมเสิร์ฟ
TIPS
- ใช้ มะม่วงน้ำดอกไม้สุกกำลังดี เลือกแบบเนื้อแน่น หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้รสบาลานซ์
- หลีกเลี่ยงมะม่วงที่เละเกินไป เพราะเนื้อปั่นจะไม่เนียน
- เทส่วนผสมตอนอุณหภูมิอุ่น ถ้าร้อนเกินไป ครีมอาจแยกชั้น
GALLERY
เมนูพุดดิ้ง ข้าวเหนียวมะม่วง อย่าลืมลองทำกันดูนะจ๊ะ ไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอน รับรองว่าทั้งรูปลักษณ์ และรสชาติ ที่หวาน หอม ของพุดดิ้ง และความมัน กลมกล่อมของข้าวเหนียวมูน เมนูสุดพิเศษในวันนี้ จะสร้างความประทับใจให้แก่ทุก ๆ คนแน่นอน ขอให้ทุกท่านสนุกกับการทำอาหาร และ Enjoy Eating ด้วยนะจ๊ะ 😊😋
Advertisement

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ

แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ

แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น

วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน

วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ

วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน












