วิธีทำ ลาบทอด สูตรแซ่บถึงเครื่อง ทริค! ปั้นก้อนลาบสวยไม่แตก

“ลาบทอด” ทำเองง่าย ๆ พร้อมมีเทคนิค ปั้นลาบหมูก้อนกลมสวย ทอดแล้วไม่แตก รสแซ่บถึงเครื่องลาบ ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ไปดูวิธีทำ ลาบหมูทอด กันเลย

• ลาบทอดโดยทั่วไปจะใช้  แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งทอดกรอบ เมื่อนำไปทอดจะได้ลาบทอดที่มีความกรอบนอกนุ่มใน และควรผสมแป้งในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากไม่น้อยเกินไป ถ้าแป้งมากเกินไป ลาบทอดจะแข็ง ถ้าแป้งน้อยเกินไป ลาบทอดจะเละ
• ทอดลาบหมูไม่ให้แตก เมื่อใส่ลาบหมูลงไปทอดแล้ว อย่าเพิ่งรีบคน รอให้ลาบหมูเซ็ตตัวสักนิด แล้วค่อยคนได้ เพื่อไม่ให้ลาบหมูติดกัน และแตกนั่นเอง
• ใครที่ไม่สะดวกใช้น้ำมันในการทอดลาบ สามารถทำ ลาบทอด ทานเองง่าย ๆ ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ หม้ออบลมร้อน รองด้วย อลูมิเนียมฟอยด์ อบที่อุณหภูมิ 180°C เวลา 13 นาที ส่วนรสชาติของลาบทอด ก็กรอบ อร่อย ไม่อมน้ำมัน ทานเพลินมาก ๆ เลย

ขอบคุณวีดีโอ: วิธีทำลาบทอด จากช่อง SGE

ลาบหมูทอด สูตรทำง่ายมาก ๆ ใครจะทำขายก็ทำได้สบาย ๆ ขายทันใจลูกค้า แค่มี หม้อทอดไฟฟ้า ก็ทอดลาบหมูได้สบาย ๆ ลูกค้าแน่นร้านแน่นอน