วิธีทำ คั่วกลิ้งซี่โครงหมู สูตรนี้เผ็ดโดนใจเนื้อนุ่มละลายในปาก

ซี่โครงหมูวัตถุดิบที่นุ่มยากเอามาทำเมนูคั่วกลิ้ง เป็นอีกหนึ่ง เมนูหมู ที่น่าลองทำตามโดยนำซี่โครงหมูไปผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้ง เคี่ยวอีกสักนิดเพิ่มความนุ่มให้กับซี่โครงหมู อาจจะดูเหมือนทำยากและใช้เวลานานแต่บอกเลยสูตรนี้เข้มข้น ใช้เวลาไม่นานทำง่ายแน่นอนน มาๆดูวิธีทำกันดีกว่าว่าจะยากอย่างที่คิดมั้ยย 😉😉

• การใส่น้ำล้างครกลงไปหลังจากนำซี่โครงหมูลงไปผัดกับพริกแกงคั่วกลิ้งจะช่วยทำให้ซี่โครงหมูมีความนุ่มและรสชาติเข้มข้นขึ้น
• ตำกะปิ ตะไคร้และขมิ้นชันลงไปในพริกแกงคั่วกลิ้งช่วยเพิ่มอรรถรสและความกลมกล่อมได้อย่างดี
• การเคี่ยว ทำให้วัตถุดิบที่เป็นน้ำเดือดอ่อนๆมีความงวดขึ้นโดยใช้เวลาไม่มากนักเป็นส่วนช่วยทำให้ตัวซี่โครงหมูมีความนุ่มรสสชาติชัดมากขึ้นกว่าปกติ

คั่วกลิ้งซี่โครงหมู เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติจัดจ้าน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ตบด้วยผักสดเคียงกำลังดี เปลี่ยนมื้อธรรมดาให้เป็นมื้อที่อร่อยถึงใจ พร้อมเคล็ดลับดี ๆ สำหรับมือใหม่ที่อยากลองทำตามก็ไม่ต้องกลัวว่าจะยากเพราะสูตรนี้ทำง่ายสุด ๆๆ 😊😊

สำหรับใครที่อยากประหยัดเวลาในการตำเครื่องพริกแกงก็สามารถใช้ เครื่องบดพริกแกง ได้เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะทำให้ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบง่ายขึ้น และได้เนื้อพริกแกงที่ละเอียดเนียนเข้ากันด้วยนะ