วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี

วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี

ใครที่เคยไปเที่ยวเกาหลีแล้วได้ลองกิน หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มๆ ติดมันฉ่ำ ๆ ที่ห่อด้วยผักสด แล้วจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ด ต้องติดใจจนอยากกลับไปกินอีกแน่ ๆ ใช่ไหมคะ? แต่ตอนนี้ไม่ต้องบินไปไกลแล้ว! วันนี้เราจะมาแจกสูตรและวิธีทำหมูย่างเกาหลีให้อร่อยเหมือนบินไปกินถึงที่เกาหลีแท้ ๆ เลยค่ะ รับรองว่าทำง่าย จะเอาไว้ทานเป็นเมนูวันหยุด กับเพื่อนหรือครอบครัวก็อร่อยฟิน ถูกใจคนรักหมูย่างแน่นอน!

สูตรหมูย่างเกาหลี

  • เวลาเตรียม: ≈ 20 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 45 นาที

  • เวลารวม: ≈ 65 นาที

  • สำหรับ: 2 – 3 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 1,762

  • คาร์โบไฮเดรต: 96 กรัม

  • ไขมัน: 102 กรัม

  • โปรตีน: 92 กรัม

วัตถุดิบหมูย่างเกาหลี

  • สามชั้น หรือ สันคอหมูสไลด์ (จำนวนเท่าไหรก็ได้ตามต้องการ)

  • พริกโคชูจัง (พริกเผ็ดแบบเกาหลี) 4 ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียม

  • หอมใหญ่

  • ต้นหอม

  • ผักกาดเขียว

  • พริกหยวก

  • มิริน ( ไวน์ขาวญี่ปุ่น ) 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ

  • ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำเชื่อมสารสกัดพลัมเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

  • งาขาวคั่ว

วิธีทำหมูย่างเกาหลี

  • 1

    ใช้เครื่องบดสับอาหาร หรือ สับกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

  • 2

    นำชามผสมออกมา ใส่กระเทียมลงไป ตามด้วย พริกโคชูจัง มิริน ( ไวน์ขาวญี่ปุ่น ) น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำเชื่อมสารสกัดพลัมเอนกประสงค์ น้ำตาล พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน แล้ววางทิ้งไว้ 5 นาที ให้ซอสข้นและหนืด

  • 3

    นำสามชั้น หรือ สันคอหมูที่สไลด์แล้ว ลงไปหมักในซอสให้ทั่ว ๆ

  • 4

    ใส่หอมใหญ่ลงไปในซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 20 – 30 นาที หรือ หมักข้ามคืนก็ได้

  • 5

    เทน้ำมันลงในกระทะ นำเนื้อหมูที่หมักไว้ มาผัดในกระทะ หรือย่างบนเตาย่างหินลาวา จนกว่าเนื้อหมูจะสุก

  • 6

    สับต้นหอมแบบหยาบ ๆ และ ซอยพริกหยวกเล็กน้อย ใส่ลงไป

  • 7

    จัดจานรองด้วยผักกาดเขียว ตักหมูย่างเกาหลีลงไป โรยด้วย งาขาวคั่ว ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • ระยะเวลาหมักอย่างน้อย 30 นาที ถ้าให้ดีที่สุดควร หมักข้ามคืนในตู้เย็น รสจะเข้าเนื้อแบบร้านเกาหลีแท้ ๆ
  • พลิกแค่ 1–2 ครั้งต่อด้าน จะได้รอยเกรียมสวย กลิ่นหอมควัน
  • เสิร์ฟพร้อมผักสดอย่าง ผักกาดหอม, กิมจิ, กระเทียมสด, พริกขี้หนู สามารถตัดเลี่ยนได้ดี

GALLERY

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับ วิธีทำหมูย่างเกาหลี ทำง่ายและน่ากินมากเลยใช่มั้ยล่ะ ถ้าใครไม่ชอบกินเผ็ดก็อาจจะลดปริมาณซอสโคจูจังลงหน่อย แต่ถ้าใครชอบแบบเผ็ด ๆ แล้วละก็ ทำตามสูตรเลยรับรองแซ่บจี๊ดแน่นอน เอาไปทำเป็นเมนูในวันสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นเมนูปีใหม่ หรือ เมนูวันเกิด ก็รับรองว่า อร่อย จนทำกี่ครั้งก็ไม่พอแน่นอนค่ะ!!

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี
เครื่องสไลด์
วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี
เตาอบขนม
วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี
เครื่องบดหมู
วิธีทำ หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มติดมัน เผ็ดอร่อย เหมือนบินไปกินถึงเกาหลี
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

    แจกสูตร มันทิพย์ เผือกทิพย์ ซอสมะพร้าวอ่อน ชีสเยิ้ม อร่อยนัวร์

  • วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผาชีส เนื้อกุ้งเด้ง ชีสละลาย หอมมันอร่อยเต็มคำ

  • วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

    วิธีทำ กุ้งแม่น้ำเผา หอมมัน เนื้อแน่น อร่อยเหมือนร้านดัง

  • วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

    วิธีทำไก่บ้านย่าง สูตรเด็ด ย่างอย่างไรให้อร่อยเข้าเนื้อ

  • วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

    วิธีทำ ลูกชิ้นปิ้ง สูตรทำกินเอง อร่อยเหมือนหน้าร้าน

  • วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

    วิธีทำ ข้าวจี่ทาไข่ ขนมพื้นบ้านอีสาน ทำง่าย อร่อยอยู่ท้อง

Categories: |Views: 1015|

แสดงความคิดเห็นของคุณ