วิธีทำ บุลโกกิ เนื้อย่างเกาหลี สูตรเนื้อนุ่มฉ่ำซอส อร่อยง่าย ๆ ที่บ้าน

เชื่อว่าหลายคนคงเคยนั่งดูซีรีส์เกาหลีแล้วหิวตามเวลาเห็นฉากที่เขาย่างบุลโกกิ (Bulgogi) เนื้อบาง ๆ ฉ่ำซอส กินคู่กับเครื่องเคียงสารพัด เราก็เป็นคนหนึ่งมีอยู่ช่วงหนึ่งที่เห็นเขาย่างกินกันทีไร น้ำลายไหลทุกครั้ง จนต้องลุกขึ้นมาลองทำเองที่บ้าน แล้วก็พบว่า…มันไม่ได้ยากอย่างที่คิด แค่หมักเนื้อให้เข้าเครื่อง แล้วผัดหรือย่างให้หอม ๆ แค่นี้ก็ได้ทานอาหารเกาหลีสุดฟินแล้ว บทความนี้เราจะพาไปทำบุลโกกิเนื้อนุ่ม ๆ ฉ่ำซอสแบบง่าย ๆ กันค่ะ

• ใช้ ลูกสาลี่ขูด หรือ แอปเปิ้ล/กีวี ในซอสหมัก จะช่วยให้เนื้อนุ่ม เพราะมีเอนไซม์ช่วยย่อยโปรตีน
• ซอสบุลโกกิที่ดีควรมีรส หวาน เค็ม หอมงา ผสมกันอย่างลงตัว
• ใช้ ไฟแรง เวลาย่างหรือผัด เพื่อให้เนื้อฉ่ำแต่ไม่แฉะ

เป็นอย่างไรบ้างกับ วิธีทำบุลโกกิ เนื้อย่างเกาหลี สูตรเด็ด สไตล์เกาหลี จะเห็นว่าอุปสรรคความอร่อยของเมนูนี้ คือ ส่วนผสมที่มีเยอะและค่อนข้างหายาก แต่ถ้าเรามีทุกอย่างครบ ขั้นตอนการทำก็ง่ายนิดเดียว ใช้เวลาทำแป๊บ ๆ ก็ได้บุลโกกิ เนื้อนุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ พร้อมทานที่บ้านแล้ววว

สำหรับใครที่จะนำเมนูนี้ไปทำ แต่กลัวเนื้อเหนียว เราแนะนำให้อ่านบทความ วิธีหั่นเนื้อไม่ให้เหนียว เพียงเท่านี้ก็จะรู้วิธีหั่นเนื้อ และได้บุลโกกิแสนอร่อยไว้ทานกับครอบครัวแล้วค่ะ!