วิธีทำ ข้าวผัดกิมจิ สูตรอร่อยครบรส ทำง่าย ๆ ที่บ้าน

เวลาไม่มีอะไรในตู้เย็นนอกจากข้าวเย็นกับกิมจิ เรามักจะนึกถึง “ข้าวผัดกิมจิ” เป็นเมนูแรก ๆ ที่ทั้งง่าย อร่อย ครบรสตามแบบอาหารเกาหลี แถมทำทีไรก็หมดเกลี้ยงทุกครั้ง ในบทความนี้เราเลยอยากแชร์ วิธีทำข้าวผัดกิมจิแบบง่าย ๆ ที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ทำให้จานนี้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน มาลองทำไปด้วยกันเลยค่ะ

• ใช้ข้าวที่หุงแล้วแช่เย็น (ข้ามคืนยิ่งดี) จะทำให้เม็ดข้าวร่วน ไม่แฉะ
• กิมจิที่หมักได้ที่ (มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย) จะช่วยชูรสข้าวผัดให้เข้มข้น หอมอร่อยขึ้น
• เติม น้ำมันงาเล็กน้อยตอนท้าย จะช่วยเพิ่มกลิ่นแบบเกาหลีแท้
• ข้าวผัดกิมจิกินคู่กับไข่ดาว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย งาขาวคั่ว สาหร่ายแผ่นซอย ชีสแผ่น ผักสลัด ผักกาดขาว กรีนโอ๊ค หรือผักอื่น ๆ ตามชอบยิ่งอร่อยมากขึ้น

ขอบคุณข้อมูลจาก : HelloKhunMor

จบไปแล้วกับวิธีทำข้าวผัดกิมจิ ง่าย ๆ สไตล์เกาหลี จะเห็นว่ามีส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยากเลย แค่เรามีกิมจิ (หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือร้านขายอาหารเกาหลีแถวบ้าน) และ ข้าวสวย ก็ทำได้แล้ว ส่วนเนื้อสัตว์ หรือ โคชูจัง จะมีหรือไม่มีก็ได้ ถือเป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์มากมาย..ของดีแบบนี้ต้องลองทำแล้วน้าาา..

สำหรับใครที่นำสูตรนี้ไปทำทานเอง หรือทำขาย แล้ววัตถุดิบเหลือเยอะ เราแนะนำให้เก็บไว้ใน ถุงซีลสูญญากาศที่มีคุณภาพ ใช้คู่กับเครื่องซีลสูญญากาศ เพื่อคงความสดใหม่ของอาหารให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยไม่เหม็นหืน