วิธีทำ ข้าวแต๋น ขนมพื้นบ้านไทย หวานมัน กลมกล่อมแบบโบราณ
2 มีนาคม 2026
ข้าวแต๋น ขนมไทย พื้นบ้าน กรอบอร่อยจากข้าวเหนียวตากแห้ง ราดน้ำอ้อยหรือน้ำตาลเคี่ยวหอม ๆ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน ใครอยากทำข้าวแต๋นเองที่บ้าน วันนี้เรามี วิธีทำข้าวแต๋น มาฝาก บอกเลยว่าห้ามพลาด
สูตร ข้าวแต๋น
วัตถุดิบ ข้าวแต๋น
วัตถุดิบ น้ำเชื่อมราดข้าวแต๋น
วิธีทำ ข้าวแต๋น
- 1นำข้าวเหนียวไปซาวน้ำให้สะอาด จากนั้น นำไปแช่น้ำให้ข้าวเหนียวนิ่ม 5 – 6 ชั่วโมง เสร็จแล้ว กรองน้ำออก พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2เตรียมซึ้งนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด ห่อข้าวเหนียวด้วยผ้าขาวบาง ใส่ลงในซึ้งนึ่ง แล้วนึ่งข้าวเหนียวให้สุกด้วยไฟแรง ใช้เวลา 30 นาที เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักให้เย็น
- 3
นำแตงโมหั่นชิ้นใส่ เครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเปล่า ปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้ว กรองเอากากใยออก ให้ได้แต่น้ำแตงโมเข้มข้น
- 4ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น ลงในน้ำแตงโม คนให้ละลายเข้ากัน
- 5เตรียมชามผสม ใส่ข้าวเหนียวลงไป ตามด้วย น้ำแตงโม คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี แล้วพักทิ้งไว้ ให้ข้าวเหนียวดูดน้ำเข้าไป 2 – 3 นาที
- 6ใส่งาดำคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น เตรียมถาด ตักข้าวเหนียวใส่พิมพ์รูปวงกลมลงไป แล้วนำไปตากแดด 1 วัน
- 7ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใส่ข้าวแต๋นลงไป ทอดให้มีสีเหลืองกรอบ เสร็จแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
วิธีทำ น้ำเชื่อมราดข้าวแต๋น
- 1ทำน้ำเชื่อมราดข้าวแต๋น โดยตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะจากนั้น เปิดไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน แล้วเคี่ยวให้มีความข้นหนืดตามที่ต้องการ
- 2พอน้ำเชื่อมข้นได้ที่และเดือดปุด ๆ แล้ว ให้ปิดไฟ ตักน้ำเชื่อมราดข้าวแต๋น ให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ
TIPS
- ใช้ข้าวเหนียวใหม่ นึ่งสุกเม็ดบานสวย
- คลุกน้ำแตงโมหรือน้ำอ้อย เพิ่มกลิ่นหอม
- ตากแดดจนแห้งสนิท กันอมน้ำมัน
- ปั้นเป็นแผ่นบาง ขนาดเท่ากัน
GALLERY
ข้าวแต๋น เป็นขนมพื้นบ้านไทยที่ทำเองได้ไม่ยาก เพียงนำข้าวเหนียวมาปั้น ตากแห้ง และทอดจนกรอบ ก่อนราดด้วยน้ำอ้อยหรือน้ำตาลเคี่ยวหอม ๆ ก็จะได้ข้าวแต๋นกรอบหวานอร่อย เหมาะทั้งทำเป็น ของทานเล่น ทำแจก หรือทำขายเป็นขนมสร้างรายได้ที่ครองใจคนทุกวัยเสมอค่ะ
Advertisement
ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ
แจกสูตร ทอดมัน ปลาหมอคางดำกินได้ รสชาติดีกว่าที่คิด!!
แจกสูตร แคปหมู ไม่ตากแดด กรอบอร่อย ทำง่าย ทำขายคล่อง
แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ
แจกสูตร ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนอก หนึบใน เนื้อปลาเน้น ๆ เต็มคำ
แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น
