วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน

9 กุมภาพันธ์ 2026

วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน

ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม เมนูเส้น ที่อิ่มอยู่ท้องเพราะข้าวปุ้นซาวสูตรนี้ใส่ทั้งปลาดุกฟูและไข่ไก่โปรตีนแบบจัดเต็มในมื้อเดียว มาพร้อมน้ำปลาสูตรเด็ดที่กินกับขนมจีนแล้วลงตัวอย่างบอกไม่ถูก ถ้าเพื่อน ๆ อยากรู้ว่าอร่อยขนาดไหน ก็เตรียมตัวเข้าครัวได้เลยย😍😍

สูตรข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม

  • เวลาเตรียม: ≈ 10 นาที

  • เวลาปรุง: ≈ 15 นาที

  • เวลารวม: ≈ 25 นาที

  • สำหรับ: 1 เสิร์ฟ

  • แคลอรี่: 720

  • คาร์โบไฮเดรต: 75 กรัม

  • ไขมัน: 25 กรัม

  • โปรตีน: 40 กรัม

วัตถุดิบข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม

  • ขนมจีน 1 – 2 จับ

  • ปลาดุกย่าง 1 ตัว
  • ไข่ต้ม 1 ฟอง
  • ถั่วฝักยาวซอย 1 ถ้วย
  • กะหล่ำปลี 1/2 หัวเล็ก

  • พริกแดงซอย 8 – 10 เม็ด

  • หอมแดงซอย 8 – 10 หัว
  • เมล็ดกระถิน ตามชอบ
  • ผักชี และ ผักชีฝรั่งซอย 1 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่ ตามชอบ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา (ลวกผัก)
  • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  • ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม

  • 1

    แกะเนื้อปลาดุกย่าง เอาก้าง และหนังออก จากนั้น นำไปโขลกให้ละเอียด โดยระหว่างโขลก ให้เติมน้ำมันพืชลงไปด้วยเสร็จแล้ว ผึ่งเนื้อปลาที่โขลกแล้ว ให้แห้ง

  • 2

    ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง ค่อย ๆ โรยเนื้อปลาลงทอดจนจับตัวเป็นแพ ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้

  • 3

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าให้ท่วม ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดดีแล้ว ใส่น้ำตาลทราย คนให้พอเข้ากัน แล้วลวก ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ให้สุก เสร็จแล้ว ตักขึ้น น็อคในน้ำเย็น

  • 4

    ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดดีแล้ว ใส่กะปิ น้ำปลาร้า ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน ปรุงรสด้วย ผงชูรส น้ำตาล คนให้เข้ากันอีกรอบ เสร็จแล้ว ปิดไฟ พักทิ้งไว้ให้เย็น

  • 5

    นำเส้นขนมจีนไปต้มในน้ำร้อน ให้เส้นขนมจีนคลายตัวออกจากกัน

  • 6
    จัดจาน ใส่ขนมจีน ตามด้วย ถั่วฝักยาวซอย พริกแดงซอย หอมแดงซอย เมล็ดกระถิน ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ ไว้ด้านบน ตามชอบ ราดน้ำปลาร้าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 7
    โรยปลาดุกฟูที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วย ไข่ต้ม เป็นอันเสร็จ

TIPS

  • ต้มน้ำให้เดือดก่อนใส่กะปิลงไปทำให้ก้อนกะปิละลายได้ง่ายขึ้น
  • สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่ไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกแดงซอยลงไปก็ได้นะ
  • สามารถเปลี่ยนชนิดของผักที่จะนำไปลวกได้ตามใจชอบเลยนะ

GALLERY

ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม อาหารอีสาน ที่เอามาดัดแปลงเพิ่มนิดเติมวัตถุดิบอื่นหน่อย ก็ได้เป็นเมนูใหม่ขึ้นมาแล้ว แถมอร่อยด้วยทำให้มื้ออาหารไม่น่าเบื่อ เพื่อน ๆ คนไหนกำลังหาเมนูทำเป็นมื้อเย็นก็สามารถเอาสูตรของเราไปทำได้เลยนะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน😊😊

Advertisement

SGE Logo
Spring Green Evolution

ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม

สินค้า SGE

เครื่องซีลสูญญกาศ SGE
เครื่องซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน
ถุงซีลสูญญากาศ
วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน
เครื่องสไลด์
วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน
ตู้อบลมร้อน
วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน
เตาอบขนม
วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน
เครื่องตีแป้ง
วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน
เครื่องบดหมู
วิธีทำ ข้าวปุ้นซาวปลาดุกฟูใส่ไข่ต้ม สูตรนี้อร่อยถึงเครื่องไม่จำเจแน่นอน
เครื่องซูวี

Advertisement

Sponsored

ค้นหาสูตรอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

  • วิธีทำ ต้มยำกุ้งแม่น้ำ รสจัดจ้าน ซดร้อน ๆ เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม

    วิธีทำ ต้มยำกุ้งแม่น้ำ รสจัดจ้าน ซดร้อน ๆ เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม

  • วิธีทํา บะหมี่เกี๊ยว สูตรโฮมเมด เส้นเหนียวนุ่ม เกี๊ยวหมูเต็มคำ

    วิธีทํา บะหมี่เกี๊ยว สูตรโฮมเมด เส้นเหนียวนุ่ม เกี๊ยวหมูเต็มคำ

  • วิธีทํา ต้มจืดฟัก น่องไก่ เมนูต้มทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!

    วิธีทํา ต้มจืดฟัก น่องไก่ เมนูต้มทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!

  • วิธีทำ ต้มฟักมะนาวดองกระดูกหมู น้ำซุปใส หอมสดชื่น เปรี้ยวกลมกล่อมชื่นใจ!

    วิธีทำ ต้มฟักมะนาวดองกระดูกหมู น้ำซุปใส หอมสดชื่น เปรี้ยวกลมกล่อมชื่นใจ!

  • วิธีทำ แกงจืดตำลึงหมูสับ น้ำซุปใส หมูสับนุ่ม อร่อยจนหยุดไม่อยู่

    วิธีทำ แกงจืดตำลึงหมูสับ น้ำซุปใส หมูสับนุ่ม อร่อยจนหยุดไม่อยู่

  • วิธีทำ แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ กลมกล่อม ซดง่าย อร่อยไม่ซ้ำใคร

    วิธีทำ แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ กลมกล่อม ซดง่าย อร่อยไม่ซ้ำใคร

Categories: |Views: 199|

แสดงความคิดเห็นของคุณ