วิธีทำ ขนมปุยฝ้าย เนื้อฟูนุ่ม หน้าแตกสวย หอมละมุน

ขนมปุยฝ้าย ขนมมงคลไทย ตัวแทนแห่งความรุ่งเรืองเฟื่องฟู ทำอย่างไรให้เนื้อนุ่ม ไม่ฝืดคอ หอมละมุนดอกไม้ และหน้าแตกสวย ตามไปดู วิธีทำ ขนมปุยฝ้าย กันเลย!

• ขนมปุยฝ้ายหน้าจะแตกได้ ต้องกรีดก่อน เพื่อให้ขนมแตกตามรอยที่เรากรีด ให้เราใช้ไม้ปลายแหลมจุ่ม น้ำมะนาว หรือ น้ำส้มสายชู ก่อนกรีด เพราะทั้งคู่มีฤทธิ์เป็นกรด ทำให้โครงสร้างของแป้งบริเวณที่กรีดอ่อนตัวลง และแตกออกได้ง่ายขึ้นเมื่อนึ่งสุก
• ขนมปุยฝ้าย นิยมใส่ กลิ่นมะลิ มากที่สุด เพราะกลิ่นมะลิจะช่วยให้ขนมปุยฝ้ายมีกลิ่นหอมละมุน ชวนให้นึกถึงความเป็นไทย ส่วนกลิ่นที่นิยมรองลงมา จะเป็น กลิ่นวานิลลา กลิ่นใบเตย กลิ่นส้ม และกลิ่นอื่นตามลำดับ

ขอบคุณวิดีโอ: วิธีทำขนมปุยฝ้าย จาก SGE

หากใครกำลังมองหา ขนมมงคล ไว้ไหว้ในวันตรุษจีน หรือ ใช้ในงานมงคลต่าง ๆ แล้วละก็ ลองทำ ขนมปุยฝ้าย สูตรนี้ได้เลย รับรองว่า เนื้อนุ่มไม่ฝืดคอ สีสันสวยงาม น่ารับประทานแน่นอน และสำหรับใครที่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับสูตรขนมปุยฝ้ายหรือสูตรอาหารอื่น ๆ  สามารถสอบถามหรือแชร์ไอเดียเจ๋ง ๆ ได้ที่ กลุ่มคนรักการทำอาหาร ได้เลย