วิธีทำขนมถังแตก ง่าย ไม่ยุ่งยาก ไส้หลากหลาย ทำขายได้
26 พฤษภาคม 2025
ขนมถังแตก หรือ ขนมถังทอง เป็นขนมไทยโบราณ ที่หาทานได้ตามตลาดนัด หรืองานวัด รสชาติหอม หวาน มัน ทำกับกระทะเทฟล่อนง่าย ๆ วิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก อยากเอาไปต่อยอดทำขาย รับรองว่า ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอย่างแน่นอน โดยสูตรแป้งจากผู้ขายจริง จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย!!
สูตรขนมถังแตก
วัตถุดิบแป้งขนมถังแตก
วัตถุดิบน้ำตาลโรยหน้าขนมถังแตก
วัตถุดิบไส้ต่าง ๆ ของขนมถังแตก
วิธีทำขนมถังแตก
- 1
เริ่มจากหมักแป้งขนมถังแตก โดยแบ่งน้ำเปล่าประมาณ 100 มิลลิลิตร มาเข้าไมโครเวฟให้พออุ่น ๆ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย และนำไปผสมแล้วคนให้น้ำตาลละลาย
- 2
ใส่ยีสต์ลงไปในน้ำอุ่นที่ผสมน้ำตาล น้ำต้องไม่ร้อนเกินไป ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- 3
เตรียมอ่างผสม ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย
- 4
พอทุกอย่างละลาย ให้ใส่แป้งทั้ง 2 ชนิดลงไป แล้วใช้พายยางตะล่อม ให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 5
ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา หัวกะทิ และส่วนผสมของยีสต์ที่ทำไว้ แล้วใช้พายตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 6
พอส่วนผสมเข้ากัน ให้ทยอยใส่น้ำลงไปจนหมด แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันด้วยตะกร้อมือ หรือเครื่องตีแป้ง
- 7
พอแป้งเนียนดี ให้ใส่ผงฟู แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 8
พักส่วนผสมของแป้ง ให้แป้งอิ่มน้ำประมาณ 3 ชั่วโมง
- 9
เตรียมไส้มะพร้าว โดยเอามะพร้าวไปนึ่งประมาณ 5 นาที แล้วนำมาคลุกกับเกลือ
- 10
เตรียมกระทะ ใส่งาขาวและงาดำ แล้วคั่วจนหอม แล้วนำไปบดให้พอแตก
- 11
นำงามาผสมกับน้ำตาล แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 12
นำเผือก มันม่วง และข้าวโพด มานึ่งให้สุก พอแป้งได้ที่ เตรียมทำขนมถังแตกได้เลย
- 13
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอกระทะร้อนให้ใส่แป้งลงไป
- 14
ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที เปิดฝา ใส่มะพร้าว ตามด้วยน้ำตาลผสมงา หรือไส้ต่าง ๆ ตามต้องการ แล้วใช้พายยางแซะขนมออกจากกระทะ พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณสูตรจาก : แม่ซี น้องมดดี้ Channel
TIPS
- ใส่ กะทิแท้ แทนนมสดจะได้กลิ่นหอมแบบไทย ๆ และความมันที่เป็นเอกลักษณ์
- ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน เพื่อให้แป้งสุกทั่วโดยไม่ไหม้ด้านนอก ก่อนเทแป้ง กระทะต้องร้อนพอประมาณ
- มะพร้าวทึนทึกต้องไม่แห้งหรือแก่เกินไป จะได้เนื้อเคี้ยวพอดี
GALLERY
เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับขนมถังแตก
เป็นอย่างไรกันบ้างกับวิธีทำขนมถังแตก ที่เรานำมาฝาก วิธีทำนั้นบอกเลยว่า ไม่ยากสักนิด! ทำง่าย ๆ เพียงแค่มีกระทะเทฟล่อนก็ทำได้ หากใครทำแล้วอร่อย ติดใจ จำนำไปทำขาย ก็กำไรปัง ๆ อย่างแน่นอน 😋
Advertisement
ที่โชว์รูม SGE เราให้คุณได้ ทดลองใช้งานสินค้าฟรี เพราะเราอยากให้การผลิตของคุณเป็นเรื่อง ง่ายตั้งแต่วันแรกที่เริ่ม
Advertisement
Sponsored
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำ ฟักทองแกงบวด หอม หวานมันกะทิ ฟักทองนุ่มหนึบ อร่อยแบบไทย ๆ
แจกสูตร ขนมไข่เต่า ลูกใหญ่ยักษ์ อร่อยเต็มคำ เนื้อมันเน้น ๆ
แจกสูตร Butter Tteok ขนมสุดไวรัล กรอบนอกหนึบใน หอมเนย ละมุนลิ้น
วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์ สูตรโบราณ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นอบควันเทียน
วิธีทำ ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลสีทอง หวานมัน หอมกะทิ
วิธีทำ ขนมทองหยิบ สูตรโบราณ หวานนุ่ม หยิบจีบสวยน่ากิน
