วิธีทำ ขนมข้าวโปง ขนมโบราณ หาทานยาก ด้วยตัวเองที่บ้าน!

“ขนมข้าวโปง” คือ ขนมไทยโบราณ พื้นบ้าน ในฤดูหนาวคนอีสานจะนิยมทำทานกัน และขนมข้าวโปง ได้รับอิทธิพลมาจากชนชาติมอญ ในปัจจุบันเริ่มหาทานได้ค่อนข้างยาก เนื่องจากวิธีการทำยาก อีกทั้งยังเป็นขนมโบราณ จึงไม่ค่อยมีคน อยากจะสืบสานต่อสักเท่าไหร่ ดังนั้นบทความนี้ เราเลยอยากจะพาทุกคน ไปทำขนมข้าวโปงกัน วิธีทำจะเป็นอย่างไรบ้างนั้น ไปดูพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า

ขอบคุณสูตรจาก : Sek Food & DIY

• คั่วถั่วลิสงและงาเองใหม่ ๆ จะได้กลิ่นหอมมากกว่าซื้อแบบสำเร็จ
• มะพร้าวขูดใช้เฉพาะ มะพร้าวขาวอ่อน จะได้เนื้อหวาน มัน นุ่ม
• อย่าห่อแป้งหนาเกินไป จะทำให้แป้งเหนียวหนึบ ไม่ละมุน
• หากใช้ใบตองห่อ ควรลนไฟใบตองก่อน เพื่อให้ห่อได้แน่น และกลิ่นหอม

เป็นอย่างไรกันบ้าง กับวิธีทำ ข้าวโปง ขนมข้าวโปง ขนมไทยพื้นเมือง ที่ดูเหมือนทำยาก แต่เมื่อได้ลองดูวิธีทำแล้ว ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เป็น อาหารว่าง ขนมไทยที่อร่อย อิ่มท้อง หาทานยากด้วย หากได้นำไปทำขาย ก็ดีไม่น้อยเลยทีเดียว บอกเลยว่าวิธีทำขนมข้าวโปง ที่เรานำมาฝากวันนี้ อร่อยสุด ๆ แน่นอน ใครลองไปทำดูแล้ว อย่าลืมมาแชร์กันด้วยนะคะ