วิธีทำ แจงลอน เมนูย่างเสียบไม้ หอม อร่อย ทำได้ไม่ยาก

ตอนเราเดินเที่ยวตลาดแล้วได้กลิ่นหอม ๆ ของของย่างเสียบไม้ลอยมาแตะจมูกทีไร เป็นต้องน้ำลายสอทุกทีเลยค่ะ ยิ่งถ้าเป็นกลิ่นหอมเฉพาะตัวของ “แจงลอน” ย่างร้อน ๆ ด้วยแล้ว บอกเลยว่าหยุดไม่ได้ ต้องซื้อมาทานให้ได้ เมนูนี้เป็นความอร่อยที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคย แต่วันนี้เราจะพาเข้าครัวไปทำเมนูนี้กันเองที่บ้าน รับรองว่าทำง่ายกว่าที่คิด และจะได้แจงลอนที่หอมอร่อยถูกใจแน่นอน!

• ต้องใช้เนื้อปลากรายสดใหม่ จะได้เนื้อเหนียวหนึบ เวลาซื้อแนะนำเลือกเนื้อที่สีขาวใส ไม่มีกลิ่นคาวแรง อ่านเพิ่มเติมใน วิธีเลือกซื้ออาหารสด
• การตี/โขลกเนื้อปลาให้เหนียวเป็นหัวใจสำคัญ เนื้อจะเด้งสู้ฟัน ถ้ามีเครื่องผสมอาหาร จะสามารถตีจนเหนียวข้นได้ง่ายกว่า
• มะพร้าวเพิ่มความหอมมัน แต่ถ้าใส่เยอะเกินไป เนื้อจะแตกง่ายเวลาย่าง

เป็นยังไงบ้างคะกับเมนู แจงลอน ย่างหอม ๆ ที่เราทำกันวันนี้? แม้จะเป็นเมนูที่หาทานยากสักหน่อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองทำเองที่บ้าน ใครที่กำลังมองหาเมนูย่างเสียบไม้แบบใหม่ ๆ เอาไว้ทานเป็นเมนูวันหยุด ที่ทั้งอร่อยและทำง่าย ลองเอาสูตรนี้ไปทำตามกันได้เลย รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ!